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Salsa picante chipotle Tabasco botella 60 ml.

Carrefour · Tabasco · Otras salsas

Salsa picante chipotle Tabasco botella 60 ml.

4,25 €

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Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Chile chipotle, vinagre, agua, sal, azúcar, cebolla en polvo, ajo en polvo, especias, tabasco rojo (vinagre, chile rojo y sal)

Sobre este producto

La salsa picante chipotle de Tabasco llega en botella de 60 mililitros, un formato versátil pensado para uso regular en cocina sin ocupar excesivo espacio en la despensa. A diferencia de otras salsas picantes más genéricas, esta utiliza como ingrediente principal el chile chipotle, que es un chile jalapeño ahumado que le confiere un carácter distintivo: sabor ahumado, profundo y menos punzante que algunas alternativas más agresivas. La fórmula combina el chipotle con vinagre (que actúa como conservante natural), agua, sal y especias que incluyen cebolla en polvo, ajo en polvo y un toque del vinagre rojo de Tabasco. No lleva colorantes artificiales ni conservantes sintéticos complejos. El perfil es equilibrado: predomina el sabor ahumado y ligeramente dulce sobre el picante, lo que la hace accesible incluso para paladares que no toleren salsas de máximo nivel de intensidad. Es un condimento versátil que funciona tanto en cocina mexicana clásica (tacos, enchiladas, guacamole) como en marinadas para carnes a la parrilla, en adobos caseros o como base para salsas frías de mayonesa. Cada 100 mililitros aporta 10 g de hidratos de carbono y 0,5 g de grasa, con contenido calórico muy bajo al usarse en pequeñas cantidades. Una vez abierta, la botella debe guardarse en la nevera entre 1 °C y 4 °C para preservar sus propiedades. Sin abrir, se mantiene estable en despensa fresca y seca durante meses. La botella con cuentagotas facilita la dosificación sin derrames.

Chile chipotle frente a otros picantes

El chipotle es un jalapeño sometido a proceso de ahumado que le da un sabor profundo y ligeramente dulce, muy diferente del picante limpio de un habanero o del ardor directo de un jalapeño fresco. Tabasco lo presenta marinado en vinagre, lo que suaviza aún más la intensidad y lo hace más versátil para marinadas y salsas que para consumo directo al máximo nivel de calor.

Usos en cocina española e internacional

Funciona bien en adobos caseros para carnes rojas, como marinada para pollo a la parrilla, en cremas ácidas para acompañar tacos o burrito, o incluso en vinagres caseros. También es habitual en salsas frías tipo mayonesa picante para acompañar marisco o en sándwiches con carnes curadas. La botella con cuentagotas permite dosificación precisa sin saturar el plato.

Conservación y estabilidad

Sin abrir, permanece estable en despensa fresca y seca durante meses gracias al vinagre como conservante. Una vez abierta, guarda en nevera entre 1 °C y 4 °C. No requiere congelación. La duración abierta es de varios meses si no hay contaminación por utensilios sucios. Es una de las pocas salsas que no fermenta significativamente tras abrirse gracias a su acidez y contenido salino.

Denominación legal
Salsa picante chipotle
Conservación
Conservar en lugar fresco y seco. Una vez abierto conservar en la nevera

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

  • ¿Qué es el chile chipotle?

    Es un jalapeño ahumado mediante un proceso tradicional que le confiere sabor profundo y ahumado. En Tabasco llega marinado en vinagre, lo que suaviza el picante y lo hace más equilibrado que un chipotle fresco puro.

  • ¿Cuánto picante tiene comparado con otras salsas Tabasco?

    La variante chipotle es más suave que la roja clásica de Tabasco porque el ahumado y el marinado en vinagre dominan sobre el calor puro. Es accesible para paladares moderados, no es una salsa extrema.

  • ¿Cómo se conserva una vez abierta?

    En la nevera entre 1 °C y 4 °C. Gracias al vinagre y la sal, no fermenta ni se estropea rápidamente. Dura varios meses abierta si no hay contaminación cruzada.

  • ¿En qué platos funciona mejor?

    En marinadas para carnes a la parrilla, adobos caseros, guacamole, tacos, cremas ácidas para mariscos y sándwiches. También como condimento en salsas frías tipo mayonesa picante.

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