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Salsa pesto a la genovese Garofalo 175 g.
Salsa pesto a la genovese Garofalo 175 g. cuesta 3,99 € en Carrefour, precio actualizado a 16 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Albahaca 48% (Basilico Genovese PDO), aceite de girasol, agua, queso Parmegiano reggiano PDO 4,5% ( leche , sal, cuajo ), sal, azúcar, anacardo y harina de anacardo , regulador de acidez: E270, aroma natural, antioxidante: E300, ajo. Contiene leche y frutos de cascaras . Puede contener trazas de cacahuetes Alérgenos Contiene: Frutos de cáscara, Leche Puede contener: Cacahuetes
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 378 kcal |
| Grasas | 37 g |
| de las cuales saturadas | 5,2 g |
| Hidratos de carbono | 3,9 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa pesto a la genovese de Garofalo es una elaboración italiana tradicional que llega en frasco de 175 gramos. Se elabora con albahaca genovese de denominación de origen protegida (PDO), combinada con aceite de girasol, queso Parmegiano Reggiano también PDO, y anacardo como elemento aglutinante que proporciona cremosidad sin saturar la receta.
La albahaca constituye el 48 % de la formulación, lo que le confiere un sabor herbáceo pronunciado típico del pesto auténtico. El uso de Parmegiano Reggiano PDO (4,5 % del producto) garantiza una procedencia controlada y un perfil salado y umami que caracteriza este tipo de salsas. La presencia de anacardo y su harina sustituyen parcialmente los piñones tradicionales, lo que la hace más accesible económicamente manteniendo una textura cremosa.
Esta salsa funciona como condimento para pasta fresca o seca, base para vinagretas frías, acompañamiento en tablas de quesos crudos, o mezclada con nata para formar una salsa más ligera. Un frasco de 175 gramos rinde aproximadamente 5-6 raciones si se usa como condimento principal, o más si se diluye en otros preparados. Con 378 kcal por 100 gramos, es un producto con notable contenido en grasas (37 g/100 g) derivadas del aceite, pero bajo en carbohidratos (3,9 g/100 g).
Guarda el envase a temperatura ambiente, alejado de luz directa. Una vez abierto, conserva refrigerado entre 1 °C y 4 °C y consume dentro de los 3 días siguientes. La marca es conocida por su dedicación a la pasta italiana, por lo que esta salsa mantiene ese estándar de ingredientes identificables.
Diferencia con pesto casero
El pesto industrial sustituye piñones por anacardo para reducir costes sin perder cremosidad. La albahaca PDO garantiza un origen certificado, pero el procesado e incorporación de estabilizantes (E270 como regulador de acidez, E300 como antioxidante) modifica ligeramente el sabor respecto al pesto recién hecho. Aun así, el porcentaje de albahaca (48 %) sitúa este producto dentro de las opciones más cercanas al auténtico.
Usos en cocina
Mézclalo directamente con pasta cocida al dente, usa como base para vinagretas frías con limón y vinagre, o diluye en nata para acompañar carnes y pescados blancos. También funciona como condimento en sándwiches, bruschetas y tabla de quesos. Si la encuentras muy densa, un poco de agua caliente de la pasta o caldo la fluidifica sin degradar sus propiedades.
Alérgenos y trazabilidad
Contiene frutos de cáscara (anacardo) y leche (Parmegiano). Puede contener trazas de cacahuetes. Si eres alérgico a frutos secos, este producto no es apto. Revisa siempre la etiqueta si tienes sensibilidades, ya que la fabricación comparte líneas con otros productos de la marca.
- Denominación legal
- Salsa Pesto
- Conservación
- A temperatura ambiente, alejado de la luz directa y fuentes de calor. Una vez abierto: Conservar refrigerado a +4ºC y consumir dentro de los 3 días siguientes
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto rinde un frasco de 175 g?
Entre 5 y 6 raciones como condimento principal para pasta. Si lo diluyes en nata, caldo o aceite, el rendimiento es mayor.
¿Es apto para celíacos?
Sí, no contiene gluten declarado. Revisa siempre la etiqueta si tienes sensibilidad severa, ya que la trazabilidad cruzada es posible en la fábrica.
¿Cuánto dura abierto en la nevera?
Entre 3 y 4 días conservado entre 1 °C y 4 °C en el frigorífico. Después de ese plazo, descarta el resto.
¿Lleva piñones?
No. Garofalo utiliza anacardo y su harina como sustituto cremoso de los piñones tradicionales, lo que reduce el precio final sin perder textura.
¿Por qué lleva azúcar si es pesto?
El azúcar (en pequeña cantidad) equilibra la acidez natural de la albahaca y prolonga la vida útil. Es una práctica común en salsas industriales italianas.
¿Cuánto cuesta Salsa pesto a la genovese Garofalo 175 g. en Carrefour?
Salsa pesto a la genovese Garofalo 175 g. cuesta 3,99 € en Carrefour. Precio actualizado a 16 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Salsa pesto a la genovese Garofalo 175 g.?
Salsa pesto a la genovese Garofalo 175 g. aporta 378 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
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