Salsa chimichurri Salsas Asturianas sin gluten botella 295 g.

La salsa chimichurri sin gluten de Salsas Asturianas llega en botella de 295 gramos, lista para servir sin necesidad de preparación previa. Se trata de una salsa tradicional de origen argentino reinterpretada por esta marca asturiana, elaborada sobre la base de vinagre de vino y aceite refinado de girasol, con tomate en dados, pimiento, cebolla, ajo y especias seleccionadas. La formulación incorpora mostaza como aglutinante, goma xantana como espesante y una pequeña cantidad de corrector de acidez. Es apta para celíacos, lo que amplía su consumo a personas con intolerancia al gluten. El perfil organoléptico es ácido y aromático, típico del chimichurri, aunque con una base más vinagrada que la versión argentina pura. Es una salsa versátil que funciona tanto con carnes asadas (vacuno, pollo, cerdo) como condimento directo, como base para marinadas de 2 a 4 horas, o diluida en frío para aliñar ensaladas y verduras. Una cucharada sopera (unos 15 g) ronda las 41 kcal, por lo que es un condimento de bajo aporte energético si se dosifica con moderación. No requiere frío durante el transporte ni almacenamiento en tienda. Una vez abierto, debe refrigerarse y consumirse dentro de un mes. La goma xantana mantiene la consistencia homogénea, aunque es normal que se observe una leve separación del aceite con el tiempo; basta remover antes de usar.