Solomillo de salmón ahumado Carrefour Extra 150 g.

El solomillo de salmón ahumado Carrefour Extra es una pieza de 150 gramos elaborada a partir de lomo de salmón atlántico de cría en Noruega. La composición es extraordinariamente simple: salmón 97% y sal, lo que refleja una propuesta de mínima transformación para un ahumado de calidad.

El ahumado se aplica sobre la zona del lomo, la más apreciada del salmón por su textura firme y su perfil graso uniforme. Este corte aporta una concentración de ácidos grasos omega-3 superior a otras partes del pez, con un contenido de 13 g de grasa por cada 100 gramos, de los cuales apenas 2,3 g corresponden a grasas saturadas. La salinidad moderada de la curación actúa como conservante natural sin enmascarar el sabor del salmón.

Es un producto listo para consumo directo: se sirve en finas láminas como entrada, en tabla de quesos, sobre pan tostado o como componente de ensaladas frías. Una lata de 150 g rinde aproximadamente 4-5 raciones según el acompañamiento. Con 212 kcal por 100 g, es un alimento denso en energía pero bajo en carbohidratos (0,8 g/100 g), lo que lo convierte en opción frecuente en perfiles de alimentación controlada en azúcares.

Mantenlo entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, cubre bien para evitar que la grasa absorba olores de otros productos y consume en el plazo máximo de 3 días.