Mojama de Atún Carrefour El Mercado taco de 200 g

La mojama de atún primera de Carrefour El Mercado se presenta en tacos de 200 gramos listos para consumir. Está elaborada con dorsales de atún aleta amarilla (Thunnus albacares), la especie más apreciada para este producto de salazón, y sal marina procedente de las Salinas de San Pedro del Pinatar, en Murcia. La fórmula es simple: 98 % atún y sal, sin aditivos ni conservantes añadidos.

La mojama es un producto de salazón tradicional del Mediterráneo, donde el atún fresco se somete a un proceso de curado natural que concentra sabor y propiedades del pescado. El dorsal es el lomo central, la parte más preciada por su textura firme y contenido equilibrado en grasas. El resultado es una carne con sabor intenso, ligeramente salada, textura fibrosa y color dorado oscuro característica.

Se consume directamente como tabla de embutidos o conserva, sin necesidad de cocción. Un taco de 200 gramos rinde de 8 a 10 raciones pequeñas como aperitivo o acompañamiento. Destaca por su ligereza nutricional: apenas 2,8 g de grasa por 100 g, con predominio de ácidos grasos insaturados propios del atún.

Guárdalo en un lugar fresco, seco y bien ventilado, aunque una vez abierto conviene refrigerarlo si no se consume en pocos días. La sal marina que acompaña al producto es tanto sabor como conservante natural.