Tofu ahumado ecológico Soria Natural sin gluten 250 g.

El tofu ahumado ecológico de Soria Natural es un producto de soja 100 % procedente de agricultura ecológica certificada, presentado en formato de 250 gramos. Se trata de una preparación del tofu natural que ha sido ahumado para intensificar su sabor y aroma, conservando la estructura firme característica del tofu prensado. La elaboración utiliza habas de soja y cloruro de magnesio (nigari) como coagulante natural, sin aditivos innecesarios. El ahumado le confiere un perfil organoléptico más pronunciado que el tofu blanco convencional, con notas acarameladas y un punto más robusto en boca. Al ser 100 % tofu ahumado, sin rellenos ni mezclas, mantiene la sencillez y la versatilidad culinaria del producto base. Por cada 100 gramos aporta 163 kcal, 10 g de grasa —principalmente insaturada— y apenas 1,5 g de grasas saturadas, lo que lo posiciona como una fuente proteica ligera y equilibrada. Contiene gluten residual inferior al umbral de detección, por lo que es apto para dietas sin gluten. Funciona tanto en salteados rápidos, en ensaladas frías marinadas, como en platos al horno o en sopas; el ahumado permite que coja sabor con marinadas breves. Consérvaloperfectamente refrigerado entre 0 °C y 4 °C en su envase original. Una vez abierto, consume el contenido en un máximo de 5 días. Soria Natural es una marca española especializada en productos de cultivo ecológico, con trazabilidad clara en sus ingredientes.