Salsa Cesar para ensaladas Carrefour Classic sin gluten envase 300 g.

La salsa César el supermercado Classic es una emulsión de 300 gramos sin gluten, elaborada a partir de agua, aceite de girasol y una mezcla de quesos duros que incluye Grana Padano y Parmigiano Reggiano. Es la versión de marca propia del supermercado para acompañar ensaladas verdes o de ingredientes más contundentes. La fórmula incorpora yema de huevo en polvo, vinagre de alcohol, mostaza y aroma de anchoa, componentes típicos de la salsa César tradicional. No contiene gluten, por lo que resulta segura para personas celíacas o sensibles al gluten. La textura cremosa se logra mediante almidón modificado de patata y goma xantana como espesante. El sorbato potásico actúa como conservante para prolongar la vida útil del envase sin refrigeración mientras esté cerrado. Esta salsa funciona sobre todo en ensaladas simples de lechuga romana o cogollos, donde su perfil salado y umami de los quesos y la anchoa no se pierde entre otros sabores competidores. Cada 100 gramos aporta 345 kcal, con 35 g de grasa (mayormente del aceite de girasol) y 5,6 g de hidratos de carbono, lo que sitúa su densidad calórica similar a la de otras salsas emulsionadas comerciales. Una vez abierto, conserva sus propiedades durante un mes en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Antes de usar, remueve bien para homogeneizar posibles separaciones naturales del aceite.