Salsa de soja con sal Sensation Carrefour botella 250 ml.

La salsa de soja Sensation del supermercado se presenta en botella de 250 mililitros. Es una salsa de soja de elaboración estándar con un contenido de legumbre fermentada del 9,7%, complementada con agua, sal, harina de trigo y alcohol de caña de azúcar como conservante natural. La proporción de soja en esta versión es inferior a la de salsas premium, lo que repercute en un sabor menos intenso y en un precio más accesible. La harina de trigo proporciona cuerpo y algunas notas amiláceas al conjunto. El alcohol de caña actúa como estabilizante natural sin necesidad de aditivos químicos adicionales. Contiene gluten por la harina de trigo, por lo que no es apta para celíacos. Se utiliza en cocina asiática como condimento base para marinadas, aliños, salteados y salsas de acompañamiento. Una cucharada sopera (aproximadamente 15 ml) aporta unos 9,5 kcal y 2,4 g de sal, dato relevante para quienes controlen la ingesta de sodio. Es especialmente versátil en la cocina japonesa, china y tailandesa, aunque funciona también en marinadas occidentales para carnes y pescados. Conserva sus propiedades durante un mes una vez abierta si se mantiene en el frigorífico entre 2 °C y 8 °C. El sabor tiende a atenuarse ligeramente con el tiempo tras la apertura, por lo que es recomendable consumirla en ese plazo.