Salsa barbacoa Carrefour envase 400 g.

La salsa barbacoa Carrefour se presenta en envase de 400 gramos. Es una salsa de condimento a base de puré de tomate doble concentrado en proporción del 21%, combinado con jarabe de glucosa y fructosa, vinagre de alcohol y jarabe de caramelo candi, que le aporta un perfil dulce característico de las salsas barbacoa estadounidenses.

La formulación incluye cebolla asada, aroma de humo y especias como el comino, ingredientes que crean la sensación de cocción lenta y humo sin necesidad de exposición a fuego directo. El almidón modificado de maíz y la goma xantana actúan como espesantes, dando una textura densa y pegajosa adecuada para untar y que se adhiera a las proteínas durante la cocción.

Esta salsa es versátil en cocina: funciona como adobo para costillas, pechuga de pollo, carne picada o carne de cerdo unos 15-30 minutos antes de asar o hornear. También sirve como condimento final para hamburguesas, sándwiches tipo pulled pork o como dipping para alitas de pollo. Cada 100 gramos aporta 121 kcal, con 27 g de carbohidratos, de los que 24 g provienen de azúcares añadidos, por lo que es un producto pensado más como condimento de uso moderado que como salsa base abundante.

Una vez abierto, conserva el envase cerrado en el frigorífico entre 4 °C y 8 °C. Su contenido de sorbato potásico ayuda a prolongar la vida útil varios meses si se mantienen las condiciones de refrigeración.