Salsa barbacoa Carrefour envase 400 g.

La salsa barbacoa Carrefour se presenta en envase de 400 gramos. Es una salsa de condimento a base de puré de tomate doble concentrado en proporción del 21%, combinado con jarabe de glucosa y fructosa, vinagre de alcohol y jarabe de caramelo candi, que le aporta un perfil dulce característico de las salsas barbacoa estadounidenses.

La formulación incluye cebolla asada, aroma de humo y especias como el comino, ingredientes que crean la sensación de cocción lenta y humo sin necesidad de exposición a fuego directo. El almidón modificado de maíz y la goma xantana actúan como espesantes, dando una textura densa y pegajosa adecuada para untar y que se adhiera a las proteínas durante la cocción.

Esta salsa es versátil en cocina: funciona como adobo para costillas, pechuga de pollo, carne picada o carne de cerdo unos 15-30 minutos antes de asar o hornear. También sirve como condimento final para hamburguesas, sándwiches tipo pulled pork o como dipping para alitas de pollo. Cada 100 gramos aporta 121 kcal, con 27 g de carbohidratos, de los que 24 g provienen de azúcares añadidos, por lo que es un producto pensado más como condimento de uso moderado que como salsa base abundante.

Su contenido de sorbato potásico ayuda a prolongar la vida útil varios meses si se mantienen las condiciones de refrigeración.