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Salsa alioli Carrefour Classic sin gluten y sin lactosa 300 g.
Salsa alioli Carrefour Classic sin gluten y sin lactosa 300 g. cuesta 1,41 € en Carrefour, precio actualizado a 20 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de girasol (40%), agua, ajo (11%), yema de huevo campero pasteurizada (4%), almidón modificado de maíz, sal, vinagre de vino, azúcar, espesantes (goma garrofín y pectinas), zumo de limón concentrado, conservador (sorbato potásico), colorante (carotenos)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 405 kcal |
| Grasas | 41 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 7,1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa alioli Carrefour Classic se presenta en envase de 300 gramos con formulación apta para celíacos e intolerantes a la lactosa. Es una salsa de mesa elaborada a partir de aceite de girasol (40%), agua, ajo (11%) y yema de huevo campero pasteurizada (4%), con espesantes naturales y sin gluten añadido en sus ingredientes.
A diferencia del alioli tradicional, que se elabora emulsionando huevo crudo con aceite y ajo, esta versión utiliza yema pasteurizada y almidón modificado de maíz como base espesante, junto con goma garrofín y pectinas. El resultado es una textura más estable y uniforme, sin los cambios de consistencia que sufre el alioli casero. El perfil de sabor mantiene el protagonismo del ajo (11% del producto) sin la acidez agresiva, moderada con vinagre de vino e zumo de limón concentrado.
Es un producto versátil para acompañamientos: ideal con patatas asadas, carnes a la brasa, pescados a la plancha o como base para sándwiches. El envase de 300 gramos rinde aproximadamente 12-15 raciones de 20 gramos (cucharada). Cada 100 gramos aporta 405 kcal, con un perfil graso de 41 gramos (fundamentalmente de girasol).
Una vez abierto, debe refrigerarse entre 0 °C y 4 °C y consumirse dentro de un mes. La ausencia de gluten la hace accesible a celíacos; la ausencia de lactosa, a intolerantes, aunque sí contiene huevo como alérgeno.
Diferencia con alioli casero
El alioli tradicional es emulsión de huevo crudo, aceite y ajo, inestable y proclive a cortarse. Esta versión usa yema pasteurizada y espesantes (almidón, goma garrofín, pectinas) para lograr consistencia uniforme y estable. El sabor es más suave porque la pasteurización modera las notas crudas del ajo; la acidez viene del vinagre de vino e zumo de limón.
Apta para celíacos e intolerantes a la lactosa
El producto está libre de ingredientes con gluten declarados y no contiene lactosa ni derivados lácteos. El espesante (almidón de maíz) es seguro para celíacos. Contiene huevo como alérgeno; si tienes alergia al huevo, debes evitarla. La yema es pasteurizada, eliminando riesgos de Salmonella.
Conservación y durabilidad
Antes de abrir, conserva en lugar fresco y seco, al abrigo de luz y calor; la vida útil sin abrir es de varios meses según fecha de caducidad. Una vez abierto, refrigera entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Consumir en el mes siguiente a la apertura. Si observas cambios de color, separación de suero o olor anómalo, descarta.
Perfil nutricional y acompañamientos
Con 405 kcal por 100 g, es un condimento calórico pero usado en pequeñas cantidades (20 g típicamente). Los 41 g de grasa por 100 g provienen del aceite de girasol, rico en ácido linoleico. Combina bien con patatas asadas, carnes rojas o blancas, pescados blancos y ensaladas de vegetales cocidos.
- Denominación legal
- Salsa de Mesa
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco al abrigo de la luz y del calor. Una vez abierto el envase, conservar en el frigorífico y consumir en un mes
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Contiene gluten?
No. Los ingredientes están libres de gluten, incluido el almidón modificado de maíz usado como espesante. Es apta para celíacos siempre que no haya contaminación cruzada durante el manipulado.
¿Tiene lactosa?
No. La fórmula no incluye leche ni derivados lácteos. Contiene huevo de yema pasteurizada, que sí es un alérgeno importante si tienes alergia al huevo.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Refrigerada entre 0 °C y 4 °C, dura hasta un mes. Es importante guardarla en la zona más fría del frigorífico, cerrada bien y lejos de fuentes de calor.
¿En qué se diferencia del alioli casero?
El alioli casero es emulsión de huevo crudo y aceite, inestable. Este usa yema pasteurizada y espesantes naturales para lograr textura estable. El sabor es más suave porque la pasteurización modera el ajo crudo.
¿Cuántas calorías tiene por cucharada?
Una cucharada de 20 gramos aporta aproximadamente 81 kcal. Es un condimento muy calórico usado en pequeñas cantidades.
¿Cuánto cuesta Salsa alioli Carrefour Classic sin gluten y sin lactosa 300 g. en Carrefour?
Salsa alioli Carrefour Classic sin gluten y sin lactosa 300 g. cuesta 1,41 € en Carrefour. Precio actualizado a 20 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Salsa alioli Carrefour Classic sin gluten y sin lactosa 300 g.? Ingredientes
Ingredientes de Salsa alioli Carrefour Classic sin gluten y sin lactosa 300 g.: Aceite de girasol (40%), agua, ajo (11%), yema de huevo campero pasteurizada (4%), almidón modificado de maíz, sal, vinagre de vino, azúcar, espesantes (goma garrofín y pectinas), zumo de limón concentrado, conservador (sorbato potásico), colorante (carotenos)
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