Salsa brava Hellmann's sin gluten envase 250 ml.

La salsa brava Hellmann's es una salsa emulsionada sin gluten de 250 ml, pensada para acompañar patatas fritas, croquetas y frituras en general. Está elaborada a base de agua, aceite de nabina (25%), puré de tomate (8,7%), vinagre de alcohol y yema de huevo, lo que le da ese carácter cremoso y ácido característico.

Su composición incluye sambal oelek como aporte de picante, mostaza, pimiento rojo y ajo, con un toque final de extracto de pimentón. La combinación crea un perfil de sabor equilibrado entre lo ácido del vinagre, la cremosidad del huevo y el picante moderado del chile y la mostaza. No contiene gluten, aunque sí alérgenos presentes como huevo y mostaza, por lo que no es apta para celíacos ni para alergias a estos ingredientes.

En términos de uso, funciona bien tanto fría como a temperatura ambiente, aunque no debe calentarse directamente (la emulsión puede romperse). Una botella de 250 ml rinde para aproximadamente 4-6 raciones de patatas o snacks fritos, dependiendo de la cantidad de salsa que prefieras por ración. Es el complemento típico en bares y casas para frituras, aunque también marida con croquetas, buñuelos o incluso como base para aliños más complejos si la diluyes con un poco de agua.

Con 271 kcal por 100 gramos y 26 g de grasa, es una salsa calórica que conviene usar en cantidades moderadas. Una vez abierto el envase, debe conservarse en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C.