Salsa barbacoa Hellmann's envase 285 g.

La salsa barbacoa Hellmann's llega en envase de 285 gramos, un condimento basado en puré de tomate sostenible que representa el 43,8% de la formulación. Es una salsa americanizada pensada para acompañar carnes a la parrilla, hamburguesas, costillas y otros platos que requieren un perfil agridulce con trasfondo ahumado. La composición combina tomate, azúcar y melazas como base aromática, reforzada con vinagre de vino blanco para la acidez. La salsa worcester (con pasta de anchoa y vinagre de cebada malteada) aporta una complejidad umami característica del género barbacoa anglosajón. El aroma de humo se logra mediante extracto de ahumado natural, mientras que la cebolla en polvo ahumada intensifica ese matiz. Contiene gluten (harina de mostaza), pescado (anchoa) y cereales malteados, por lo que no es apta para celíacos ni alérgicos a estos componentes. Con 133 calorías por 100 gramos y un contenido de carbohidratos de 30 gramos (que incluyen azúcares naturales y añadidos), funciona mejor como acompañamiento en pequeñas cantidades que como salsa base en plato abundante. Combina bien con carnes rojas, pollo a la parrilla, costillas de cerdo, hamburguesas gourmet o como base para marinadas de 2-4 horas. Si es posible, transfiere a un recipiente hermético de vidrio para evitar contaminación cruzada con otros condimentos y alargar su vida útil.