Pasta de wasabi estilo japones Blue Dragon 45 g.

Pasta de wasabi lista para usar, presentada en un tubo de 45 gramos que se conserva bien en la nevera una vez abierto. Su composición combina rábano picante, wasabi japonés, aceite de girasol, sal, agua, extracto de mostaza, cúrcuma, colorante E133 y los estabilizantes E420 y E330, una mezcla habitual en este tipo de pastas que aporta el picor característico y el tono verde intenso.

En la cocina japonesa acompaña al sushi y al sashimi, y también se disuelve en salsa de soja para preparar un dip. En casa resulta práctica para dar un toque picante a bocadillos, arroces, noodles, carnes a la plancha o aliños de mayonesa y vinagretas. Basta con una pequeña cantidad, ya que su sabor es intenso.

Según su tabla nutricional, por cada 100 gramos aporta 260 kcal, 9,2 gramos de grasa (2,9 saturadas), 39 gramos de hidratos (8,2 de azúcares), 3,8 gramos de proteína y 5,8 gramos de sal, por lo que conviene usarla con moderación. Contiene mostaza entre sus alérgenos declarados. Se recomienda mantener el tubo cerrado y refrigerado después de abrirlo para conservar su aroma y su textura.