Carrefour · Aves y jamón cocido
Jamón cocido extra en finas lonchas Noel Delizias sin gluten y sin lactosa 90 g
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Jamón de cerdo 50% raza duroc (93%), agua, sal, conservantes (lactato potásico, nitrito sódico), azúcar, estabilizantes (carragenanos), regulador de la acidez (bicarbonato sódico), cloruro potásico, antioxidante (ascorbato sódico), aroma
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 121 kcal |
| Grasas | 4,5 g |
| de las cuales saturadas | 1,6 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El jamón cocido extra Noel Delicias se presenta en envase de 90 gramos con lonchas finas, listo para consumo directo. Está elaborado con un 50% de jamón de cerdo de raza Duroc, combinado con agua, sal y conservantes naturales como lactato potásico y nitrito sódico, completado con estabilizantes y reguladores de acidez para mantener su textura y vida útil. La denominación legal es jamón cocido extra, lo que indica un nivel de calidad superior dentro de esta categoría. La ausencia declarada de gluten y lactosa lo hace apto para celíacos e intolerantes a la lactosa, cubriendo así un hueco importante en la charcutería convencional. El formato de finas lonchas facilita su uso directo en bocadillos, ensaladas frías o como ingrediente en recetas rápidas sin necesidad de corte adicional. Por cada 100 gramos aporta 121 calorías, 4,5 gramos de grasa (de los cuales 1,6 saturados) y 1,1 gramos de carbohidratos. El perfil nutricional es propio de un embutido cocido: proteico, bajo en grasas en comparación con jamones serrano o ibéricos, y con presencia mínima de hidratos de carbono. Una vez abierto el envase, debe consumirse dentro de 48 horas manteniéndolo refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Es una opción práctica para menús diarios en familias con restricciones alimentarias.
Diferencia con jamón serrano o ibérico
El jamón cocido es un producto procesado sometido a cocción, mientras que el serrano o ibérico son jamones curados en seco. Esta diferencia implica menor contenido graso, textura más suave, y conservación más corta. El cocido es apto para celíacos si no contiene gluten (como en este caso), mientras que muchos curados pueden llevar especias o aditivos problemáticos.
Apto para celíacos e intolerantes a la lactosa
La declaración sin gluten y sin lactosa lo hace seguro para personas con enfermedad celíaca e intolerancia a la lactosa. Verifica siempre el símbolo oficial de sin gluten en el envase. La ausencia de lactosa es relevante porque algunos embutidos pueden llevar sueros u otros derivados lácteos no evidentes.
Uso en la cocina cotidiana
El formato de finas lonchas lo hace versátil: se consume directamente en bocadillos, entra en ensaladas frías, tapenade o mousse de jamón, y funciona como ingrediente en canelones o espaguetis a la carbonara light. La ausencia de necesidad de corte lo hace ideal para almuerzos escolares o preparaciones rápidas.
- Denominación legal
- Jamón cocido extra
- Conservación
- Mantaner refrigerado entre 0ºC y 5ºC. Una vez abierto consumir en 48h
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
Sí. Está declarado sin gluten y formulado sin ingredientes que contengan gluten. Verifica que lleve el símbolo oficial de sin gluten en el envase para mayor seguridad.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Máximo 48 horas si lo mantienes refrigerado entre 0 °C y 5 °C. Guárdalo en un recipiente cerrado o envuelto en film transparente para evitar que se seque.
¿Cuántas calorías tiene por porción?
Unos 109 calorías por cada 90 gramos (el envase completo). Por cada 100 gramos aporta 121 kcal, 4,5 g de grasa y 1,1 g de carbohidratos.
¿Cuál es la diferencia con un jamón serrano?
El jamón cocido es procesado y cocido, con menos grasa y vida útil más corta. El serrano es curado en seco, más graso pero con sabor más intenso. Esta opción es más práctica y ligera nutricionalmente.
¿Lleva azúcares añadidos?
Lleva azúcar como ingrediente, aunque en cantidad reducida (visible en los 1,1 g de carbohidratos por 100 g). Es habitual en jamones cocidos para equilibrar sabor y conservación.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.