Formato: 0,14 kg
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Ingredientes y alérgenos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 89 kcal |
| Grasas | 0,3 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 22,8 g |
| de los cuales azúcares | 12,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,1 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El plátano de Canarias que vende Mercadona cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP), una denominación que certifica su origen en las islas y el cumplimiento de normas específicas de cultivo y recolección. Se vende al peso, con un precio de aproximadamente 2,70 € por kilogramo, lo que sitúa cada pieza en torno a 0,38 € según el tamaño individual.
A diferencia del plátano de importación procedente de América Central o Ecuador, el plátano canario se cultiva en las laderas volcánicas de Tenerife, Gran Canaria y La Palma, con una climatología y suelos que confieren características organolépticas particulares. La recolección se realiza en verde, durante el transporte madura de forma controlada, lo que permite llegar al consumidor con una consistencia y dulzor característicos. El color amarillo uniforme y la ausencia de magulladuras son signos de correcta manipulación.
Su consumo es versátil: crudo en desayunos o tentempiés, cocido al horno relleno de chocolate o dulce de leche, en batidos, o cortado sobre cereales y yogur. Una pieza mediana de unos 120 g aporta alrededor de 27 g de hidratos de carbono, de los cuales buena parte son azúcares naturales, y 1,1 g de proteína, lo que lo convierte en un aporte energético rápido típico de actividades deportivas o como desayuno sustancial.
Guarda los plátanos a temperatura ambiente mientras estén verdes; una vez amarillos, pueden refrigerarse para ralentizar la maduración. Si adquieres varios, es habitual separarlos del racimo para que maduren de forma más uniforme.
IGP y origen Canarias
La Indicación Geográfica Protegida garantiza que el plátano se ha cultivado, procesado y empaquetado en las Islas Canarias cumpliendo normativas de calidad específicas. Esto incluye prácticas de riego, manejo de plagas y momento de recolección regulados. A diferencia del plátano de importación, tiene trazabilidad certificada por origen geográfico.
Maduración y punto óptimo de consumo
En verde, los plátanos contienen más almidón y son más fibrosos; conforme amarillean, los almidones se convierten en azúcares más digestibles. El punto óptimo es cuando la piel es amarilla con pequeñas motas marrones. Si llegan verdes a casa, deja madurar a temperatura ambiente, lejos de otras frutas que aceleren el proceso. Una vez amarillo, puedes refrigerarlo para detener la maduración.
Usos culinarios
Además de consumo directo, los plátanos canarios funcionan cocidos al horno con canela y miel, en batidos con leche y miel, deshidratados como snack, o caramelizados con azúcar y mantequilla. En repostería, es habitual usarlos para bizcochos húmedos o como base de helados caseros sin azúcar añadido.
- Origen
- Canarias
- Denominación legal
- Plátano
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 140 g a 152 g (+8.6%) con un precio en ese momento de 0,41 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 152 g a 141 g (-7.2%) con un precio en ese momento de 0,38 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 141 g a 152 g (+7.8%) con un precio en ese momento de 0,41 €.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en enero, febrero, diciembre (-7.4% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en julio, abril, agosto (+14.8% de media).
Meses más baratos
- enero (-9.6%)
- febrero (-9.2%)
- diciembre (-7.4%)
- septiembre (-7.3%)
- noviembre (-6.4%)
- octubre (-4.7%)
Meses más caros
- julio (+19.5%)
- abril (+13.3%)
- agosto (+11.7%)
Calculado sobre 217 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +7.9% entre la región más barata y la más cara.
Más barato
0,38 € · Madrid, Barcelona
Más caro
0,41 € · Valencia, Sevilla, Málaga, Bilbao, A Coruña, Zaragoza, Murcia
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- Barcelona0,38 €
- Madrid0,38 €
- Bilbao0,41 €
- A Coruña0,41 €
- Málaga0,41 €
- Murcia0,41 €
- Sevilla0,41 €
- Valencia0,41 €
- Zaragoza0,41 €
Preguntas frecuentes
¿Qué significa la denominación IGP en los plátanos?
IGP (Indicación Geográfica Protegida) certifica que el plátano se cultiva, procesa y envasa en Canarias, cumpliendo normas específicas de calidad y trazabilidad. Garantiza origen y prácticas de cultivo reguladas.
¿Cuánto pesa aproximadamente cada plátano?
Un plátano medio-grande pesa entre 120 y 150 gramos. Al precio de 2,70 € por kilogramo, cada pieza cuesta alrededor de 0,32 a 0,40 €.
¿En qué punto de maduración comprar?
Puedes comprar verde si planeas consumirlo en 5-7 días; a temperatura ambiente amarilleará de forma natural. Si lo quieres consumir en 1-2 días, elige los que ya estén amarillos con motas marrones pequeñas.
¿Cómo conservarlos en casa?
Mientras estén verdes, guarda a temperatura ambiente separados del racimo. Una vez amarillos, refrigéralos a 8-10 °C para ralentizar la maduración. Ceden ligeramente a la presión cuando están en su punto.
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