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Alubia blanca riñón categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg.
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Alubia blanca riñón categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg. cuesta 4,55 € (4,55 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 5 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaEsfuerzo medio: 18,9 min de trabajoVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Alubia riñón IGP Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 292 kcal |
| Grasas | 2,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 38 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La alubia blanca riñón de De Nuestra Tierra llega en envase de 1 kilogramo con denominación de origen protegido (IGP). Es una legumbre de categoría extra, lo que significa que ha superado estrictos controles de tamaño, color y ausencia de defectos. El grano tiene la forma característica de riñón, más alargado y fino que otras variedades de alubia blanca.
Esta variedad procede de cultivos tradicionales con protocolo IGP, garantizando trazabilidad y condiciones de producción definidas. La alubia riñón es versátil en cocina: se utiliza tanto en potajes y guisos sustanciosos como en ensaladas frías después de cocida. Su textura cremosa al cocerse y su sabor neutro la hacen compatible con sofrito, caldo o cocciones al horno.
Un kilogramo rinde aproximadamente diez raciones de 100 gramos en cocido (el volumen se multiplica tras la hidratación). Es ideal para familias que consumen legumbres de forma regular.
Antes de cocción, es conveniente remojar las alubias entre 8 y 12 horas en agua fría para reducir tiempo de cocción y mejorar la digestibilidad.
Remojo y tiempo de cocción
Sumergir en agua fría entre 8 y 12 horas reduce el tiempo de hervido a 45-60 minutos a fuego medio, frente a 90 minutos sin remojo. El agua de remojo se descarta; el agua de cocción se puede reservar para salsas. Una presión reduce aún más el tiempo a 20-25 minutos.
Denominación IGP y garantía de calidad
La IGP (Indicación Geográfica Protegida) certifica que la alubia riñón procede de región delimitada con tradición productiva. La categoría extra supone ausencia de defectos visibles, tamaño uniforme y grano íntegro. Es una garantía de consistencia lote a lote.
- Denominación legal
- Alubia riñón IGP
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo hay que remojar las alubias?
Entre 8 y 12 horas en agua fría. Este paso reduce el tiempo de cocción a 45-60 minutos e mejora la digestibilidad. El agua de remojo se descarta antes de cocer.
¿Qué significa IGP?
Indicación Geográfica Protegida. Certifica que la alubia procede de región delimitada con tradición productiva y cumple estándares específicos de calidad y trazabilidad.
¿Cuántas raciones salen de 1 kilogramo?
Aproximadamente diez raciones de 100 gramos en crudo, que se multiplican al cocer por la absorción de agua. Rinde para 4-5 personas en un potaje o guiso.
¿Cuánto cuesta Alubia blanca riñón categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg. en Carrefour?
Alubia blanca riñón categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg. cuesta 4,55 € (4,55 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 5 de octubre de 2026.
¿Cuántas calorías tiene Alubia blanca riñón categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg.?
Alubia blanca riñón categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg. aporta 292 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Alubia blanca riñón categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Alubia blanca riñón categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg.: Alubia riñón IGP Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
¿Qué formato tiene Alubia blanca riñón categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg.?
Alubia blanca riñón categoría extra De Nuestra Tierra 1 kg. se vende en formato de 1 kg, lo que equivale a 4,55 €/kg.
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