Tortilla de garbanzos con cebolla Carrefour Veggie sin gluten sin lactosa 500 g.

La tortilla de garbanzos con cebolla del supermercado Veggie es una comida preparada refrigerada de 500 gramos, sin gluten ni lactosa, apta para dietas restrictivas. A diferencia de la tortilla de patata tradicional elaborada con huevo, esta versión sustituye el aglutinante animal por una combinación de patata frita, garbanzos cocinados y almidón modificado que logra una textura cohesionada sin necesidad de ovoproductos. La fórmula combina patata frita como base estructural (44%), cebolla frita caramelizada (12%) y garbanzos enteros deshidratados (8%). El aceite utilizado es de girasol para la patata y oliva virgen para la cebolla, lo que aporta un perfil graso controlado sin saturados excesivos: solo 0,8 g de grasa saturada por 100 g. La fibra vegetal procedente de guisante, caña de azúcar y bambú refuerza el contenido en fibra dietética sin alterar el sabor. El aporte calórico ronda 152 kcal por 100 g, con 19 g de hidratos de carbono principalmente de patata y legumbre. Funciona como plato único frío o templado, sin necesidad de cocción previa, lo que la hace práctica para lonches, meriendas o acompañamiento en comidas ligeras. Ideal para celíacos, intolerantes a la lactosa o consumidores que buscan una alternativa más ligera a la tortilla clásica. Una vez abierto el envase, conserva la calidad máximo 24 horas en refrigeración entre 1 °C y 4 °C. La presencia de acidulante (ácido cítrico) estabiliza el producto durante su vida comercial.