Alubia blanca categoría extra Luengo 1 kg. cuesta 4,39 € en Carrefour, precio actualizado a 23 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Alubia Blanca Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 292 kcal |
| Grasas | 2,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 39 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La alubia blanca categoría extra Luengo se presenta en envase de 1 kilogramo, un formato de legumbre seca lista para cocinar. Se trata de una alubia blanca de primera calidad, seleccionada sin defectos visibles, lo que facilita su cocción uniforme y reduce los tiempos de remojo y coción.
La alubia blanca es una legumbre con perfil nutricional equilibrado: aporta unos 292 calorías por 100 gramos en estado seco, con aproximadamente 39 gramos de carbohidratos y apenas 2,1 gramos de grasa por cada 100 gramos. Es naturalmente libre de gluten, lo que la hace apta para celíacos. Su contenido proteico (en torno a 20-22 gramos por 100 gramos de producto seco) la convierte en una base proteica accesible y económica para dietas vegetarianas y flexitarianas.
Esta variedad blanca es tradicional en cocidos, potajes, fabadas blancas y purés. Su textura mantecosa tras la cocción permite elaboraciones tanto en caldos como en preparaciones más densas. Un kilogramo rinde aproximadamente 2,5 kilogramos de alubias cocidas, suficiente para 8-10 raciones como acompañamiento o base de plato principal.
Antes de cocinar, conviene remojar las alubias en agua fría durante 12 horas para reducir flatulencias y acortar el tiempo de cocción a 45-60 minutos a fuego suave. El formato de categoría extra garantiza granos uniformes sin roturas, asegurando que toda la partida tenga el mismo punto de cocción.
Remojo y cocción correcta
Remoja las alubias en agua fría mínimo 12 horas (o 4 horas en agua caliente). Cuela y hierve en agua nueva con un pellizco de sal una vez alcanzada la ebullición. Tiempo de cocción: 45-60 minutos a fuego suave. Si el agua es muy dura, añade una pizca de bicarbonato para ablandarlas. Evita remover bruscamente para no romper los granos.
Valor nutricional y aporte proteico
Por cada 100 gramos de producto seco aporta 292 kcal, 39 g de hidratos de carbono y solo 2,1 g de grasa. Una vez cocidas, el aporte baja porque absorben agua, pero la proteína se concentra en relación a peso final. Son ricas en fibra, potasio y magnesio, minerales esenciales para el sistema cardiovascular y digestivo.
Almacenamiento y conservación
Guarda el envase en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa. Las legumbres secas pueden conservarse entre 12 y 18 meses sin perder propiedades, siempre que no se humedezcan. Cierra bien el paquete tras cada uso para evitar que absorban humedad ambiental o se infesten.
- Denominación legal
- Alubia Blanca
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesan las alubias una vez cocidas?
Un kilogramo de alubias secas rinde aproximadamente 2,5 kilogramos de alubias cocidas tras absorber agua durante la cocción. Esto equivale a 8-10 raciones como acompañamiento o base de plato.
¿Es apto para celíacos?
Sí. La alubia blanca es naturalmente libre de gluten. Asegúrate de que no haya contaminación cruzada en la preparación si es crítico en tu caso.
¿Cuánto tiempo hay que remojar?
Mínimo 12 horas en agua fría, o 4 horas en agua caliente. El remojo reduce gases intestinales y acorta la cocción posterior a 45-60 minutos.
¿Cómo sé si están en su punto de cocción?
Prueba prensando un grano con una cuchara. Debe desmenuzarse fácilmente sin estar duro. El caldo debe estar ligeramente espeso pero no pasado, porque las alubias rotas pierden forma.
¿Cuánto cuesta Alubia blanca categoría extra Luengo 1 kg. en Carrefour?
Alubia blanca categoría extra Luengo 1 kg. cuesta 4,39 € en Carrefour. Precio actualizado a 23 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Alubia blanca categoría extra Luengo 1 kg.?
Alubia blanca categoría extra Luengo 1 kg. aporta 292 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Alubia blanca categoría extra Luengo 1 kg.? Ingredientes
Ingredientes de Alubia blanca categoría extra Luengo 1 kg.: Alubia Blanca Más información Medidas Contenido neto: 1000 g
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