Precio en Mercadona a 23 de octubre de 2026
Formato: 0,57 kg
Alubia cocida blanca Hacendado cuesta 0,75 € (1,32 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 23 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 1/5·EstableEsfuerzo medio: 3,2 min de trabajoVer ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Alubia blanca, agua, sal y antioxidantes ( disulfito sódico , E 385).
Alérgenos
dióxido de azufre y sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 350 kJ / 83 kcal |
| Grasas | 0,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 10,7 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,8 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La alubia blanca cocida de Hacendado es una legumbre precocinada en envase de 570 gramos, lista para consumir sin necesidad de remojo ni cocción previa. Se trata de alubia blanca de origen español, cocida al punto y conservada en su propio caldo con sal y antioxidantes que garantizan su estabilidad hasta la fecha de caducidad marcada en el envase. A diferencia de la alubia seca, este formato ahorra tiempo en la cocina: no requiere hidratación nocturna ni cocción de 90-120 minutos. Es especialmente útil para preparaciones rápidas como ensaladas frías, potajes de fin de semana o como acompañamiento de carnes guisadas. La alubia blanca tiene un sabor suave y una textura harinosa tras la cocción, lo que la hace versátil con aliños ácidos (vinagre, zumo de limón) y especias. El contenido de sodio procede principalmente del caldo de conservación, por lo que es recomendable enjuagar las alubias si se busca reducir la ingesta de sal, especialmente en dietas hiposódicas.
Ventaja sobre alubia seca
El grano seco requiere remojo de 8-12 horas y cocción de 90-120 minutos. La alubia cocida Hacendado elimina estos pasos: en 10 minutos puedes tenerla lista para ensalada tibia, potaje rápido o complemento de legumbre instantáneo. Perfecta para quién tiene poco tiempo pero quiere consumir legumbres regulares.
Uso en cocina: preparaciones típicas
Funciona en ensaladas frías con tomate, cebolla y aceite de oliva; en potajes con verdura de temporada; como guarnición de carnes de cazuela; o molida como base de paté vegetal. El caldo de cocción puede reutilizarse para sopas o cremas, aportando cuerpo y sabor a legumbre sin necesidad de caldo comercial.
Conservación y manejo del caldo
El caldo residual contiene sal añadida como conservante y sabor. Si buscas reducir sodio, enjuaga las alubias bajo agua fría antes de usarlas. Una vez abierto, refrigera el envase destapado con papel film o traspasa a recipiente hermético. Máximo 5 días en frío.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Alubia Blanca
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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2,37 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántos días dura una vez abierta?
Máximo 5 días en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Es recomendable traspasar a un recipiente hermético o cubrirla con film transparente tras abrir el envase original.
¿Tiene mucha sal?
El caldo de conservación lleva sal añadida. Si quieres reducir sodio, enjuaga las alubias bajo agua fría antes de usarlas; así pierden parte de la sal sin comprometer la textura.
¿De dónde viene la alubia?
Es alubia blanca de origen español, cocida y envasada en España. No requiere remojo previo ni cocción: sale lista para ensaladas, potajes o como acompañamiento.
¿Cuánta proteína aporta por ración?
Aproximadamente 6-7 gramos de proteína por 100 gramos. Es una legumbre con buen contenido proteico para dietas vegetarianas o como complemento proteico en comidas.
¿Cuánto cuesta Alubia cocida blanca en Mercadona?
Alubia cocida blanca cuesta 0,75 € (1,32 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 23 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Alubia cocida blanca?
Alubia cocida blanca aporta 83 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Alubia cocida blanca?
Alubia cocida blanca (marca Hacendado) lo fabrica SELECCIÓN DE PRODUCTOS LEONESES, S.A. / Selección de Productos Leoneses,SA, según la información del envase.
¿Qué lleva Alubia cocida blanca? Ingredientes
Ingredientes de Alubia cocida blanca: Alubia blanca, agua, sal y antioxidantes ( disulfito sódico , E 385).
¿Qué formato tiene Alubia cocida blanca?
Alubia cocida blanca se vende en formato de 0,57 kg, lo que equivale a 1,32 €/kg.
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