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Mercadona · Bacón y salchichas
Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado
Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado cuesta 1,50 € (3,75 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 22 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne separada mecánicamente de pollo (76%), agua, carne separada mecánicamente de pavo (7%), sal, dextrosa, fibra vegetal, estabilizador (E-450), aromas, extracto de especias, jarabe de glucosa, gelificante (E-466), concentrado de boniato, especias, aroma de humo, antioxidante (E-315), proteína vegetal hidrolizada, conservador (E-250).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 848 kJ / 202,5 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 13,5 g |
| Sal | 2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo llegan en envase de 400 gramos ya cocidas, con sabor ahumado incorporado. Se trata de un embutido escaldado elaborado principalmente con carne separada mecánicamente de pollo (76%) y pavo (7%), complementado con fibra vegetal, especias y aroma de humo para darle su característica sensación ahumada sin ahumar real. Esta composición las hace más ligeras que las salchichas tradicionales de cerdo, con un contenido graso moderado. La carne de pollo aporta proteína magra, mientras que la fibra vegetal añadida (posiblemente a partir de cereales o tubérculos como el boniato) incrementa el volumen sin aumentar significativamente las calorías. El sabor ahumado proviene de aromas y concentrado de boniato, no de un proceso de ahumado con humo real. Son un producto versátil: se pueden consumir directamente fríos tras abrirlas, calentadas al escaldado (introduciendo el envase sin abrir en agua hirviendo unos minutos) o rehogadas en sartén. Cada ración es pequeña, lo que las hace prácticas para bocadillos, platos de legumbre o como acompañamiento en comidas informales. Mantén el envase cerrado entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto, consumo dentro de 7 días en las mismas condiciones de frío. Es un producto de marca propia española pensado para familias que buscan una alternativa más ligera a las salchichas clásicas.
Cómo cocinarlas correctamente
El método más común es el escaldado: calienta agua hasta que rompa a hervir, retira el recipiente del fuego e introduce las salchichas durante 5 minutos. También puedes abrirlas y rehogadas en sartén a fuego medio-bajo 3-4 minutos por lado. Evita cocción prolongada para que no pierdan su textura.
Composición y aroma ahumado
No lleva humo real sino aroma de humo sintético y boniato concentrado que simulan esa sensación. La carne separada mecánicamente es un proceso legal donde la carne se extrae del hueso mediante máquinas, garantizando aprovechamiento máximo sin costras de hueso. La fibra vegetal añadida es emulsionante y estabilizadora.
Conservación tras la apertura
Una vez abierto el envase, mantén las salchichas sin consumir en el recipiente original o en vidrio, siempre entre 0 °C y 5 °C en la estantería más fría del frigorífico. No congeles tras abrir. Consume antes de 7 días desde la apertura para evitar proliferación bacteriana.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Salchichas cocidas de pollo y pavo sabor ahumado.
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0C y 5C. Una vez abiertos los paquetes, conservarlos refrigerados y consumirlos antes de 7 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Vienen ya cocidas?
Sí, son salchichas cocidas listas para consumir. Pueden tomarse frías directamente o calentadas al escaldado o en sartén según preferencia.
¿Cómo se calientan?
El método recomendado es el escaldado: introduce el envase cerrado en agua caliente (no hirviendo) durante 5 minutos, o abre y rehoga en sartén a fuego medio-bajo 3-4 minutos.
¿Cuánto tiempo aguantan abiertas en el frigorífico?
Hasta 7 días si las mantienes refrigeradas entre 0 °C y 5 °C en el compartimento más frío. No las congeles tras abrir.
¿Tienen sabor ahumado de verdad?
No es un ahumado real con humo. Incorporan aroma de humo sintético y concentrado de boniato que simulan esa sensación de sabor ahumado.
¿Cuánto cuesta Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado en Mercadona?
Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado cuesta 1,50 € (3,75 € €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado?
Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado aporta 203 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado?
Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado lo fabrica INCARLOPSA / MERCADONA, según la información del envase.
¿Qué lleva Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado? Ingredientes
Ingredientes de Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado: Carne separada mecánicamente de pollo (76%), agua, carne separada mecánicamente de pavo (7%), sal, dextrosa, fibra vegetal, estabilizador (E-450), aromas, extracto de especias, jarabe de glucosa, gelificante (E-466), concentrado de boniato, especias, aroma de humo, antioxidante (E-315), proteína vegetal hidrolizada…
¿Qué formato tiene Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado?
Salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado se vende en formato de 0,4 kg, lo que equivale a 3,75 € €/kg.
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