Mercadona · Bacón y salchichas
Bacón ahumado Monells lonchas
Formato: 0,225 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Panceta de cerdo (95%), sal, conservadores (E-326, E-243, E-250), dextrosa, jarabe de glucosa, estabilizantes (E-451, E-450), antioxidantes (E-331, E-301), aromas, extracto de especias.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 289 kcal |
| Grasas | 25 g |
| de las cuales saturadas | 9 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 15 g |
| Sal | 2,4 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El bacón ahumado Monells se presenta en lonchas lisas y prensadas en paquete de 225 gramos. Es un producto cocido a partir de panceta de cerdo, con ahumado y conservadores que garantizan su estabilidad en frigorífico.
La composición es directa: 95 % panceta de cerdo, el resto sal, ahumantes (E-250, E-243), dextrosa, jarabe de glucosa y estabilizantes para mantener la textura. El ahumado es reconocible en el sabor y el aroma, típico de los bacones ibéricos más tradicionales. A diferencia de algunos competidores que amplían mucho las listas de aditivos, este mantiene un perfil relativamente sencillo.
Siendo un producto ya cocido, el paso previo al consumo es calentarlo: en sartén, microondas o directamente en sandwiches y ensaladas templadas. El formato en lonchas lo hace práctico para desayunos, pero también para envoltorios de verdura, complemento en hamburguesas caseras o desmenuzado en salsas. Cada loncha ronda unos 10-12 gramos dependiendo de la presión al corte.
Guarda entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico, una vez abierto consúmelo en 3-4 días. Es un producto marca de distribuidor que ofrece relación precio-peso equilibrada dentro del segmento del bacón cocido.
Bacón cocido vs. fresco ahumado
Este bacón es una pieza ya cocida y prensada en lonchas. El bacón fresco ahumado requiere más elaboración en cocina y tiene un perfil graso diferente. El formato Monells gana en comodidad y vida útil, a cambio de una textura más compacta y un sabor más pronunciado en ahumante que en carne cruda.
Cómo consumirlo
Aunque viene cocido, es recomendable calentarlo para mejorar aroma y textura. En sartén a fuego medio unos 2-3 minutos por lado; en microondas, 30-40 segundos envuelto en papel de cocina. Funciona bien en desayunos, sándwiches, ensaladas templadas o como acompañamiento de huevos.
Conservación y seguridad
Mantén el paquete cerrado entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto, el producto sin consumir debe guardarse en un recipiente hermético y consumirse en 3-4 días. Los conservadores E-250 y E-243 son nitritos y nitratos autorizados que retardan el crecimiento bacteriano.
- Denominación legal
- Bacon cocido.
- Conservación
- Conservar entre 0º y 5ºC.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Viene listo para comer o hay que cocinarlo?
Viene cocido, pero es recomendable calentarlo antes de consumir para mejorar sabor y textura. En sartén a fuego medio 2-3 minutos por lado o en microondas 30-40 segundos.
¿Cuánto dura una vez abierto el paquete?
Entre 3 y 4 días refrigerado a 0-5 °C en un recipiente hermético. Los conservadores autorizados ayudan a mantener su estabilidad.
¿Cuál es el porcentaje de panceta de cerdo?
El 95 % del producto es panceta de cerdo. El resto son sal, ahumantes, dextrosa, jarabe de glucosa, estabilizantes y antioxidantes autorizados.
¿Se puede congelar?
Sí, es congelable. Envuelve el paquete o guárdalo en un recipiente hermético. Cuando lo descongeles, consume en 24 horas.
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