Mercadona · Bacón y salchichas
Salchichas cocidas bocata Hacendado de pollo y pavo sabor ahumado
Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne separada mecánicamente de pollo (76%), agua, carne separada mecánicamente de pavo (7%), sal, dextrosa, fibra vegetal, estabilizador (E-450), aromas, extracto de especias, jarabe de glucosa, gelificante (E-466), concentrado de boniato, especias, aroma de humo, antioxidante (E-315), proteína vegetal hidrolizada, conservador (E-250).
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 202 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 5,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 13,5 g |
| Sal | 2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las salchichas cocidas Hacendado de pollo y pavo llegan en formato de 400 gramos, ya cocinadas y listas para calentar. Están elaboradas con carne separada mecánicamente de pollo (76%) y pavo (7%), complementadas con agua, sal, dextrosa y aromas para conseguir ese perfil ahumado sin necesidad de ahumar en horno.
Son salchichas de elaboración española, con una composición que prioriza la carne de ave frente a otras carnes rojas. El sabor ahumado procede de un aroma específico añadido durante la elaboración, no de un proceso de ahumado tradicional, lo que las hace más accesibles en precio y conservación. La textura es firme gracias al estabilizador y gelificante empleados, típico en este tipo de embutidos cocidos de distribución.
Su utilidad es directa: se pueden calentar escaldadas (introducidas en agua caliente unos 5 minutos), a la plancha o al microondas para un bocata rápido, un plato infantil o una comida de diario. Una ración de dos salchichas (unos 80 g) proporciona proteína de ave de forma sencilla, aunque el aporte de sodio es considerable por su naturaleza de producto procesado.
Una vez abierto el envase, guardar refrigerado entre 0 °C y 5 °C y consumir en un máximo de 7 días. Como cualquier embutido cocido, la calidad organoléptica se mantiene mejor en la zona más fría del frigorífico.
Cómo preparar y calentar
El método recomendado es escaldado: cuando el agua llegue a hervir, retirar del fuego e introducir las salchichas durante 5 minutos. También funcionan bien a la plancha a fuego medio, unos 3-4 minutos moviendo ocasionalmente, o al microondas en un plato con un poco de agua 2-3 minutos. Evita hervir a fuego fuerte directamente, que puede abrir la tripa.
Diferencia con salchichas de carne roja
Conservación tras abrir
Una vez abierto el paquete, mantener refrigerado entre 0 °C y 5 °C (zona más fría del frigorífico) y consumir antes de 7 días. No congelar después de abrir, pues la textura se ve comprometida. Si el envase sigue cerrado, respeta la fecha de caducidad marcada.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Salchichas cocidas de pollo pavo sabor ahumado.
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0C y 5C. Una vez abiertos los paquetes, conservarlos refrigerados y consumirlos antes de 7 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas salchichas trae el paquete de 400 g?
El formato de 400 g contiene aproximadamente 5-6 salchichas, dependiendo del calibre. Cada una pesa unos 70-80 g, suficiente para un bocata o dos raciones de acompañamiento.
¿Cómo se calienta correctamente?
El método más recomendado es escaldado: retirar agua hirviendo del fuego e introducir las salchichas 5 minutos. También van bien a la plancha (3-4 minutos) o microondas (2-3 minutos con un poco de agua).
¿Cuánto dura abierto el paquete?
Una vez abierto, conservar refrigerado entre 0 °C y 5 °C y consumir antes de 7 días. No se recomienda congelar tras abrir.
¿Son aptas para celíacos o alérgicos?
Aunque la lista de ingredientes no menciona gluten, cereales ni frutos secos como componentes directos, los aditivos y trazas no están especificadas. Es recomendable consultar la etiqueta trasera o contactar con la marca si hay sensibilidad severa.
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