Mercadona · Bacón y salchichas
Salchichas cocidas estilo Frankfurt con queso Hacendado de pollo y cerdo sabor ahumado
Formato: 0,64 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne separada mecánicamente de pollo, agua, queso fundido (8%) [ queso , agua, proteínas de la leche , leche desnatada en polvo, sal de fundido (E-331), sal, aroma], grasa de cerdo, fécula, carne y cortezas de cerdo, sal, aromas naturales, estabilizador (E-450), fibra vegetal, aroma de humo, antioxidante (E-316), especias y extracto de especias y conservador (E-250).
Alérgenos
Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Sobre este producto
Las salchichas cocidas estilo Frankfurt con queso de Hacendado son un embutido de origen español presentado en formato de 640 gramos. Se trata de una elaboración a base de carne separada mecánicamente de pollo combinada con carne y cortezas de cerdo, enriquecida con queso fundido en proporción del 8% del total.
La fórmula incluye aromas naturales y aroma de humo que proporcionan ese carácter ahumado típico de los productos Frankfurt, junto con estabilizadores y conservador de nitrito de sodio (E-250) que garantizan la estabilidad del producto durante su vida útil. El queso fundido incorpora lecitina de soja como emulsionante para mantener su integración con el resto de ingredientes. La textura es firme y homogénea, propia de una salchicha cocida de consumo frío o recalentada.
Son un producto versátil para consumo directo como aperitivo o en sándwich, aunque el fabricante recomienda escaldado previo: introducirlas en agua hirviendo durante 5 minutos tras retirar el recipiente del fuego, técnica que las calienta sin romper la piel. Cada pack contiene aproximadamente 12-13 unidades de unos 50 gramos cada una, lo que las hace prácticas para raciones individuales.
Se conservan refrigeradas entre 0 °C y 5 °C. Una vez abierto el envase, mantén el producto refrigerado y consume en un máximo de 7 días. Contienen leche y derivados, por lo que no son aptas para personas con intolerancia a la lactosa.
Preparación recomendada
El método sugerido es el escaldado: calienta agua hasta que hierva, retira del fuego e introduce las salchichas durante 5 minutos. Este método evita que la piel se abra por el calor directo y calienta el producto de forma uniforme. Alternativamente, pueden consumirse frías directamente del envase, como aperitivo o en sándwich.
Composición y alérgenos
La base es carne separada mecánicamente de pollo con aporte de grasa porcina y un 8% de queso fundido que aporta cremosidad. Contienen leche y sus derivados (intolerancia a la lactosa), además de nitrito de sodio (E-250) como conservador. No son aptas para vegetarianos ni veganos.
Conservación y vida útil
Refrigeración obligatoria entre 0 °C y 5 °C (zona más fría del frigorífico). El envase cerrado mantiene las propiedades del producto durante toda su vida comercial, indicada en la etiqueta. Una vez abierto, consume en máximo 7 días refrigerado. No congelar tras abrir.
Uso en cocina
Además del escaldado clásico, funcionan bien en sándwiches fríos con mostaza y pepinillo, como base para guarnición de platos rápidos, o añadidas a legumbres ya cocinadas en los últimos minutos. También se pueden calentar brevemente al microondas (30-45 segundos por 2-3 unidades) si buscas rapidez.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Salchichas cocidas de pollo y cerdo sabor ahumado estilo Frankfurt con Queso.
- Conservación
- Conservar refrigerado entre 0C y 5C. Una vez abiertos los paquetes, conservarlos refrigerados y consumirlos antes de 7 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas salchichas aproximadamente trae el pack de 640 g?
El pack contiene aproximadamente 12-13 unidades de unos 50 gramos cada una. El número exacto puede variar ligeramente según el peso de cada pieza.
¿Cómo se preparan correctamente?
El método recomendado es escaldado: calienta agua hasta que hierva, retira del fuego e introduce las salchichas durante 5 minutos. También pueden consumirse frías directamente del envase como aperitivo.
¿Cuánto duran una vez abierto el envase?
Refrigeradas entre 0 °C y 5 °C, consúmelas en un máximo de 7 días tras abrir. Mantén el envase bien cerrado en la zona más fría del frigorífico.
¿Son aptas para celíacos o intolerantes a la lactosa?
No son aptas para intolerantes a la lactosa, ya que contienen leche y derivados. No contienen gluten declarado, pero verifica la etiqueta si tienes celiaquía por riesgo de contaminación cruzada.
¿Qué proporción de queso llevan?
El 8% del peso total es queso fundido, que aporta cremosidad y un ligero punto salado y lácteo al producto.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
8,46 €/kg
15,67 €/kg
10,22 €/kg
9,65 €/kg
11,35 €/kg
10,00 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.