Mercadona · Bacón y salchichas
Salchichas cocidas con leche Campofrío de pollo, cerdo y pavo
Formato: 0,17 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne separada mecánicamente de pollo, agua, grasa de cerdo, carne separada mecánicamente de pavo, almidón, LECHE en polvo desnatada, gelatina, estabilizantes (E-451), (E-466), (E-415), (E-412), sal, aromas, sólidos LACTEOS. antioxidante (E-316), aroma de humo, conservador (E-250). Recubrimiento: colágeno.Puede contener trazas de SOJA.
Alérgenos
Libre de moluscos y productos a base de moluscos . Libre de huevos y productos a base de huevo . Libre de altramuces y productos a base de altramuces . Libre de crustáceos y productos a base de crustáceos . Libre de dióxido de azufre y sulfitos . Libre de cereales que contengan gluten . Libre de granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo . Libre de mostaza y productos derivados . Libre de apio y productos derivados . Libre de frutos de cáscara . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Puede contener soja y productos a base de soja . Libre de cacahuetes y productos a base de cacahuetes . Libre de pescado y productos a base de pescado .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 199 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5 g |
| Sal | 2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las salchichas cocidas Campofrío combinan carne de pollo, cerdo y pavo en un pack de 170 gramos, ya listas para comer. Se trata de una salchicha cocida en su denominación legal, elaborada en España con un 20% de leche en polvo desnatada en su formulación, lo que le aporta una textura más cremosa y jugosa respecto a las versiones sin lácteos.
La composición incluye carne separada mecánicamente de las tres carnes mencionadas, grasa de cerdo que actúa como emulsionante natural, almidón para estabilidad, gelatina y estabilizantes (E-451, E-466, E-415, E-412) que mantienen la consistencia. El recubrimiento es de colágeno, comestible. Lleva un mínimo de aromas y aroma de humo para perfil organoléptico característico, conservada con nitrito (E-250) según el estándar de embutidos cocidos españoles.
Son salchichas pensadas para consumo directo: se pueden comer frías del envase, recalentadas al baño maría durante 5-10 minutos, o incorporadas a platos (pasta, legumbres, arroces). Una ración típica son 2-3 unidades, que suponen una aportación proteica rápida y conveniente. El peso de 170 g permite 3-4 raciones pequeñas o 2 medianas.
Consérvalo entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto el envase, consume en el mismo día o al día siguiente. El producto contiene leche y puede tener trazas de soja; no contiene gluten.
Origen y proceso de cocción
Elaboradas en España, estas salchichas se someten a cocción antes del envasado, lo que elimina la necesidad de cocinación previa y permite consumirlas directamente o con un simple recalentamiento. El uso de carne separada mecánicamente de tres carnes distintas favorece una textura homogénea y un aprovechamiento integral de la materia prima.
Rol de la leche en la fórmula
El 20% de leche desnatada en polvo que figura en la denominación legal actúa como proteína estructural y mejora la retención de agua durante la cocción. Esto dota a la salchicha de mayor jugosidad y una miga más cremosa comparada con versiones sin lácteos. Afecta al perfil alergénico (contiene lactosa) pero no al sabor perceptible.
Formas de consumo y raciones
Al estar precocidas, se pueden comer frías sacadas del envase, o recalentadas 5-10 minutos en baño maría. También se integran bien en lentejas, garbanzos, arroces o pasta. Un pack de 170 g proporciona aproximadamente 3-4 porciones pequeñas de acompañamiento o 2 raciones de proteína principal según apetito.
- Origen
- España
- Denominación legal
- SALCHICHAS COCIDAS CON LECHE (20%)
- Conservación
- Mantener entre 0º y 5º C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden comer directamente sin cocinar?
Sí. Como están precocidas, se pueden consumir frías sacadas del envase o recalentadas unos minutos en baño maría si prefieres comerlas templadas. No necesitan cocción adicional.
¿Cuántas raciones salen del pack?
El pack de 170 g proporciona aproximadamente 3-4 raciones pequeñas de acompañamiento o 2 raciones medianas si se usan como proteína principal de un plato.
¿Contiene gluten o es apta para celíacos?
Sí, es apta para celíacos. No contiene cereales con gluten. Sí contiene leche y puede tener trazas de soja.
¿Cuánto tiempo se conservan abiertas?
Una vez abierto el envase, consúmelas en el mismo día o al día siguiente manteniéndolas entre 0 °C y 5 °C en el frigorífico.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
8,46 €/kg
15,67 €/kg
10,22 €/kg
9,65 €/kg
11,35 €/kg
10,00 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.