Puré de patatas Hacendado en copos
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Copos de patata deshidratada (99%), emulgente: monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos; antioxidantes: ésteres ácidos grasos de ácido ascórbico, metabisulfito sódico; cúrcuma.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 349 kcal |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| de los cuales azúcares | 1,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 8,3 g |
| Sal | 0,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El puré de patatas Hacendado en copos es un producto deshidratado de 500 gramos que reconstituye en agua y leche en menos de cinco minutos. Contiene un 99% de copos de patata deshidratada, complementado con emulgentes y antioxidantes que garantizan la estabilidad del producto durante su almacenamiento en despensa.
A diferencia del puré fresco, este formato elimina agua de cocción y transporte, lo que lo hace práctico para casas sin espacio de congelador o consumidores que prefieren evitar desechos. La deshidratación preserva el perfil nutricional básico de la patata: hidratos de carbono, fibra y algunas vitaminas del grupo B. La presencia de cúrcuma aporta un leve tono dorado y propiedades antioxidantes naturales.
La preparación es directa: se hierve agua con leche semidesnatada y sal, se retira del fuego, se vierte el contenido del envase y se mezcla hasta uniformizar. El resultado es un puré liso, sin grumos, listo para servir en uno o dos minutos de reposo. Una bolsa de 500 gramos rinde aproximadamente 2 kilogramos de puré ya preparado, lo que lo hace económico para familias o consumidores con necesidades frecuentes.
Conserva sus propiedades en despensa fresca y seca durante meses. No necesita frío ni requiere manipulación previa, lo que simplifica la gestión de compra y almacenamiento.
Preparación paso a paso
Calienta 500 ml de agua con 250 ml de leche semidesnatada y una cucharadita de sal hasta que hierva. Retira del fuego, espera 2-3 minutos, vierte los copos del envase y mezcla bien hasta que quede uniforme. Deja reposar un minuto, remueve de nuevo y sirve. El resultado es un puré sin grumos, listo para acompañar carnes, pescados o verduras.
Diferencia con puré casero y fresco
El puré fresco requiere cocción de patatas crudas, pelado, cocimiento y batido: una media hora de trabajo. Este formato deshidratado da un resultado comparable en cinco minutos. La pérdida de parte de la vitamina C por deshidratación es mínima si se almacena en seco. Ideal para menús de diario cuando no hay tiempo de cocina elaborada.
Rendimiento y economía
Media bolsa de 500 gramos produce aproximadamente 2 kilogramos de puré preparado, equivalente a unos 3-4 kilogramos de patatas frescas crudas. El precio por kilogramo resultante es significativamente menor que comprar patatas frescas, cocinarlas y pelarlas, especialmente en periodos fuera de temporada.
- Denominación legal
- Puré de Patata
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en prepararse?
Entre 5 y 7 minutos totales: calentamiento del agua y leche, vertido de copos, mezcla y reposo breve. Es mucho más rápido que pelar y cocer patatas frescas.
¿Cuánto puré preparado rinde media bolsa?
Aproximadamente 2 kilogramos de puré listo para servir, equivalente al resultado de cocinar y pelar unos 3-4 kilogramos de patatas frescas.
¿Necesita refrigeración?
No. Se conserva en despensa en lugar fresco y seco. Una vez preparado, consúmelo en el mismo día o refrigera en un recipiente hermético máximo 2-3 días.
¿Puedo prepararlo solo con agua?
Sí, aunque el resultado será menos cremoso. La leche es recomendable porque aporta sabor y textura más rica, pero no es obligatoria.
¿Lleva ingredientes alergénicos?
No aparecen alérgenos declarados en el etiquetado. Los ingredientes son patata deshidratada, emulgentes, antioxidantes y cúrcuma.
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