Mercadona · Harina y preparado repostería
Preparado en polvo cuajada azucarada Royal sabor lácteo
Formato: 0,048 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
azúcar, almidón, espesante (carragenano), dextrosa, aromas, cuajo.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 53 kcal |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 6,8 g |
| de los cuales azúcares | 6,2 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,9 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El preparado en polvo para cuajada azucarada Royal es un producto de repostería español diseñado para elaborar cuajada casera de forma rápida. Viene en envase de 48 gramos y contiene todos los ingredientes necesarios: azúcar, almidón, espesante de carragenano, dextrosa, aromas naturales de leche y cuajo. Solo es necesario añadir leche fresca y seguir las instrucciones para obtener una cuajada tradicional en pocos minutos.
La fórmula combina el cuajo, que cuaja la proteína láctea, con carragenano, un espesante de origen marino que aporta la textura suave y untuosa característica. El almidón y la dextrosa estabilizan la mezcla y refuerzan el sabor dulce, mientras que los aromas recrean el perfil lácteo natural. Es un producto pensado para quien prefiere preparar la cuajada en casa frente a comprar envases ya hechos, manteniendo control sobre la cantidad de leche y el resultado final.
Una cuajada casera preparada con este polvo sirve como postre individual, acompañamiento en menús de comida tradicional o base para variaciones con frutas, miel o frutos secos. El rendimiento depende de la cantidad de leche que utilices: típicamente un sobre rinde entre 500 ml y 1 litro de cuajada, según el grosor deseado.
Conserva el envase sin abrir en lugar fresco y seco, alejado de la humedad. Una vez preparada la cuajada, mantén el recipiente refrigerado a 4 °C y consúmela en el plazo de 2-3 días.
Cómo preparar la cuajada
Vierte el contenido del sobre en una olla, añade la cantidad de leche indicada (consulta el envase, típicamente entre 500 ml y 1 litro), remueve bien para disolver el polvo sin grumos. Calienta a fuego medio sin dejar de remover hasta que empiece a cuajar, aproximadamente 5-8 minutos. Vierte en recipientes individuales y deja enfriar antes de refrigerar al menos 2 horas.
Diferencia con la cuajada hecha desde cero
Hacer cuajada desde cero requiere cuajo en polvo o líquido comprado aparte, azúcar, aromas y mucho control de temperatura. Este preparado simplifica el proceso al integrar todos los componentes en dosis correctas, lo que reduce errores y tiempo. El resultado es similar a una cuajada casera tradicional, aunque con un sabor más estandarizado.
Origen y composición
Es un producto de fabricación española. El carragenano utilizado como espesante proviene de algas rojas y es autorizado en la Unión Europea como aditivo alimentario. No contiene gluten declarado, aunque conviene verificar el etiquetado si existe riesgo de contaminación cruzada en alergias severas.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Preparado en polvo para hacer cuajada azucarada aromatizada.
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco. Una vez preparado, conservar refrigerado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Qué cantidad de leche necesito?
Típicamente entre 500 ml y 1 litro según el grosor deseado. Consulta las instrucciones específicas del envase: más leche da una cuajada más fluida, menos leche la hace más firme.
¿Cuánto tiempo tarda en cuajar?
Entre 5 y 8 minutos a fuego medio mientras remueves. Una vez vertida en recipientes, necesita al menos 2 horas en el frigorífico para cuajar del todo.
¿Cuánto dura la cuajada una vez hecha?
Entre 2 y 3 días refrigerada a 4 °C. Guárdala en un recipiente hermético o cubierto para evitar que absorba olores de otros alimentos.
¿Es apto para celíacos?
El preparado no declara gluten entre ingredientes, pero conviene verificar el etiquetado completo y el alerta de posible contaminación cruzada si hay alergia severa.
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