Mercadona · Hacendado · Harina y preparado repostería
Levadura de panadería Hacendado
Levadura de panadería Hacendado cuesta 1,60 € (22,86 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 9 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Levadura,emulgente: monoesterato de sorbitano.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La levadura de panadería es el impulsor clásico de masas y panes. Se trata de un producto del grupo NOVA 4, lo que indica que es un alimento procesado, aunque su función principal sigue siendo la de fermentar la masa.
En la cocina española, la levadura de panadería es imprescindible para elaborar pan casero, bollos, empanadas y masas fermentadas. Su uso requiere disolverla en un líquido tibio (nunca caliente) y amasarla con la harina, dejando reposar la masa para que fermente y aumente de volumen. Es la alternativa tradicional a la levadura química o impulsor, y aporta ese sabor y aroma característicos del pan recién hecho.
Antes de utilizarla, comprueba que mantiene su color y olor habituales; si presenta un aspecto extraño, es mejor desecharla.
Diferencia entre levadura seca y fresca
La levadura seca Hacendado ya viene deshidratada y lista para usar, sin necesidad de activación previa en agua tibia. La levadura fresca de panadería requiere disolución y tiene vida útil de 2-3 semanas en frigorífico. La seca puede almacenarse en despensa cerrada entre 6 y 12 meses, lo que la hace más práctica para uso ocasional o casero.
Modo de uso correcto
Mezcla el sobre directamente con la harina seca sin diluir previamente. Añade luego los demás ingredientes de tu receta, incluido el líquido. No es necesario activar la levadura aparte. Deja reposar la masa entre 1 y 2 horas a temperatura ambiente hasta que doble volumen, según temperatura del entorno y tipo de receta.
Conservación y vida útil
Guarda el sobre en un lugar seco, fresco y protegido del calor. Evita la humedad directa, que desactiva la levadura. Una vez abierto, puedes conservar el contenido restante en recipiente hermético durante 2-3 meses si no ha entrado en contacto con agua o humedad. Revisa siempre la fecha de caducidad impresa en el envase.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Levadura seca de panadería
- Conservación
- Conservar en lugar seco y protegido del calor
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Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Para qué sirve la levadura de panadería en la cocina?
Sirve para fermentar masas de pan, bollos, empanadas y otras preparaciones. Se disuelve en líquido tibio y se amasa con la harina, dejando reposar para que la masa crezca.
¿Cuánto cuesta Levadura de panadería en Mercadona?
Levadura de panadería cuesta 1,60 € (22,86 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 9 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Quién fabrica Levadura de panadería?
Levadura de panadería (marca Hacendado) lo fabrica Cortés Bartolomé SL, según la información del envase.
¿Qué lleva Levadura de panadería? Ingredientes
Ingredientes de Levadura de panadería: Levadura,emulgente: monoesterato de sorbitano.
¿Qué formato tiene Levadura de panadería?
Levadura de panadería se vende en formato de 0,07 kg, lo que equivale a 22,86 €/kg.
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