Mercadona · Hamburguesas y picadas
Preparado de carne picada pollo
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de pollo 90%, agua, fibra de guisante, cereales (maíz), aromas, conservador (E-221) ( sulfito de sodio ), antioxidantes (E-331, E-301), corrector de acidez (E-330) y colorante (E-120)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 144 kcal |
| Grasas | 7 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 17 g |
| Sal | 0,6 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El preparado de carne picada de pollo Burger Meat es un producto en formato de 500 gramos, listo para cocinar directamente sin necesidad de deshuesar o picar. Contiene un 90% de carne de pollo, completado con agua, fibra de guisante y cereales para lograr la textura deseada en la cocción.
La formulación incorpora aromas naturales y conservadores (sulfito de sodio) para asegurar una vida útil adecuada en refrigeración. También lleva antioxidantes y corrector de acidez que mantienen la calidad del producto durante el almacenamiento entre 0 °C y 4 °C. El colorante utilizado (cochinilla) es de origen natural.
Este preparado es versátil en la cocina: sirve para hacer hamburguesas caseras, albóndigas, rellenos de pasta, tacos o picadillos. A diferencia de picar carne fresca en casa, este producto ya está molido y amasado, lo que reduce el tiempo de preparación. Cada envase ronda los 200-250 gramos de proteína bruta, lo que lo convierte en opción práctica para comidas rápidas pero sin perder control sobre los ingredientes.
Importante: no debe consumirse crudo; requiere cocción completa hasta que no quede punto rosado en el interior. Una vez abierto el envase, debe consumirse en un máximo de 24 horas si se mantiene refrigerado.
Cómo cocinar correctamente
Calienta una sartén a fuego medio-alto sin aceite previo (la carne suelta su propia grasa). Desmenúzala con una cuchara mientras se cocina, removiendo cada 30 segundos. El tiempo depende de la forma: si haces hamburguesas de 150 g, 12-15 minutos; si es picadillo suelto, 8-10 minutos. Verifica que no quede color rosado en el interior antes de servir.
Diferencia con carne picada fresca
Este preparado está pre-molido y contiene fibra de guisante y almidón de maíz, que retienen humedad durante la cocción y evitan que quede demasiado seco. Una carne picada convencional pierde más líquido. La textura final es más consistente y uniforme, útil si buscas hamburguesas firmes o albóndigas que no se desmoronen.
Conservación y caducidad
Mantén el envase sin abrir entre 0 °C y 4 °C, en la parte más fría del frigorífico. Una vez abierto, debe consumirse en 24 horas incluso si está refrigerado. No se recomienda congelar una vez abierto; si lo haces con el envase íntegro, aguanta 2-3 meses, pero la textura del producto cambia ligeramente tras descongelación.
- Denominación legal
- Burger Meat Pollo
- Conservación
- Conservar de 0 a 4C. Una vez abierto consumir en 24 horas.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Lleva ingredientes añadidos además de pollo?
Sí. El 90% es carne de pollo; el resto son agua, fibra de guisante, almidón de maíz, aromas naturales y conservadores para prolongar su vida en refrigeración. No contiene gluten declarado.
¿Se puede comer crudo?
No. Debe cocinarse completamente hasta que desaparezca cualquier color rosado en el interior. Las temperaturas internas seguras para pollo picado son mínimo 74 °C.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Máximo 24 horas si lo mantienes refrigerado entre 0 °C y 4 °C. Es recomendable que la parte más fría del frigorífico para garantizar la cadena de frío.
¿Se puede congelar?
Sí, el envase sin abrir aguanta 2-3 meses congelado. Una vez descongelado, la textura cambia ligeramente y conviene consumirlo en 24 horas. No congeles el producto ya abierto.
¿Qué se puede hacer con este preparado?
Hamburguesas caseras, albóndigas, picadillo, relleno de pasta, tacos, croquetas o boloñesa. Al estar pre-molido, ahorra tiempo respecto a picar carne fresca.
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