Formato: 0,43 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , bacon (15%), crema de leche (15%), queso * emmental (12%), agua, champiñones (8%), queso * mozzarella (7%), cebolla, aceite refinado de girasol, sal, lactosa , levadura, estabilizantes (trifosfato pentasódico, almidón modificado), dextrosa, aromas, antioxidante (ascorbato sódico), conservador (nitrito sódico). Puede contener trazas de soja y mostaza . *Queso elaborado con leche pasteurizada.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 253 kcal |
| Grasas | 9,1 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 29,8 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 12,1 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pizza carbonara Hacendado es una pizza fresca de 430 gramos lista para cocer en casa. Lleva una combinación de bacon (15%), crema de leche (15%), queso emmental (12%) y mozzarella (7%), sobre una base de masa de harina de trigo con champiñones (8%) y cebolla. Se trata de una interpretación de la clásica carbonara italiana adaptada al formato congelable y de consumo rápido.
La masa incorpora levadura, estabilizantes y un toque de dextrosa para mejorar la fermentación; el aceite es refinado de girasol y lleva conservador (nitrito sódico) para prolongar su vida útil. A diferencia de una carbonara tradicional romana, aquí aparecen champiñones y cebolla, ingredientes que no están presentes en la receta original pero que son habituales en versiones comerciales italianas y españolas.
Se cocina en horno precalentado a 220 °C con calor superior e inferior, sin ventilación, durante al menos once minutos. Es fundamental no usar microondas ni otros métodos. El resultado es una pizza con base crujiente y relleno cremoso, presentada en un formato individual pensado para dos personas o para consumo único con algo más de volumen.
Puede congelarse inmediatamente después de comprarla o mantenerla entre 0 °C y 5 °C en la nevera durante los días previos al consumo. Es apto para cena rápida o comida entre semana cuando no hay tiempo para elaborar una pizza desde cero.
Cómo cocinarla correctamente
Precalienta el horno a 220 °C con opción de calor superior e inferior, sin ventilación. Retira el envoltorio y coloca la pizza en la rejilla a media altura. Cuece durante al menos 11 minutos; si añades ingredientes frescos encima, aumenta el tiempo 2-3 minutos más. Deja enfriar 1 minuto antes de servir. El microondas no es recomendable porque la masa no alcanza la textura deseada.
Congelación y conservación
Puedes congelarla inmediatamente después de comprarla, lo que alarga su vida útil hasta tres meses aproximadamente. En la nevera, mantén la pizza entre 0 °C y 5 °C y consúmela antes de la fecha que indica el envase. Descongelarla a temperatura ambiente antes de cocinarla no es necesario: cuécela directamente desde el congelador, pero aumenta el tiempo de horno a 13-15 minutos.
Ingredientes y alérgenos
Contiene gluten (por la harina de trigo), leche y lactosa (en quesos y crema). Puede contener trazas de soja y mostaza. El bacon aporta proteína y grasa; la crema de leche es el elemento que define la carbonara; los dos quesos (emmental y mozzarella) aportan textura y sabor. No es apta para celíacos ni veganos.
- Denominación legal
- Pizza Fresca Carbonara
- Conservación
- PUEDE CONGELARSE JUSTO DESPUÉS DE SU COMPRA / MANTÉNGASE ENTRE 0C y 5C / CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL/LOTE: Ver envase.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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5,67 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse?
Al menos 11 minutos a 220 °C con calor superior e inferior. Si está congelada, aumenta a 13-15 minutos. Si añades ingredientes frescos, suma 2-3 minutos más.
¿Se puede congelar?
Sí. Congélala inmediatamente después de comprarla y durará hasta tres meses aproximadamente. Puedes cocinarla directamente desde el congelador sin descongelar.
¿Es apta para celíacos o intolerantes a la lactosa?
No. Contiene gluten de la harina de trigo y lactosa en los quesos y la crema de leche. Puede contener trazas de soja y mostaza.
¿Se puede cocinar en microondas?
No. Las instrucciones expresamente desaconsejan el microondas porque la masa no alcanza la textura crujiente adecuada. Usa siempre horno tradicional.
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