Formato: 0,6 kg
Ver ficha original en Mercadona
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , salsa barbacoa (carne asada de cerdo y ternera, tomate, azúcar, aceite refinado de girasol, vinagre, estabilizantes (almidones modificados), sal, aromas, dextrosa, caramelo, antioxidante (ácido cítrico)) (34%), queso * mozzarella(13%), bacon (4%), agua, aceite refinado de girasol, levadura, lactosa , especias, sal, estabilizante (trifosfato pentasódico), dextrosa, antioxidante (ascorbato sódico), aroma, conservador (nitrito sódico).Puede contener trazas de soja y mostaza . *Queso elaborado con leche pasteurizada.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 250 kcal |
| Grasas | 9,1 g |
| de las cuales saturadas | 3,6 g |
| Hidratos de carbono | 30,1 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11,9 g |
| Sal | 1,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pizza barbacoa familiar Hacendado es una pizza fresca de 600 gramos, diseñada para consumo inmediato u congelación. Se elabora sobre una base de masa madre con harina de trigo, cubierta con salsa barbacoa casera que combina carne asada de cerdo y ternera, tomate y especias, reforzada con queso mozzarella y bacon.
La salsa barbacoa constituye el 34 % del producto y lleva carne de cerdo y ternera ya cocidas, lo que acelera el tiempo final de horneado. El queso mozzarella aporta el 13 % del peso total, mientras que el bacon suma un 4 %, suficiente para dar sabor ahumado sin saturar. La masa incorpora levadura fresca, lo que la diferencia de las [pizzas](/mercadona/c/pizzas-138) precocidas ultracongeleadas más comunes en grandes superficies.
Se cocinan en horno precalentado a 220 °C durante 5 a 8 minutos, dependiendo de la potencia del aparato y la posición de la rejilla. A media altura es donde se consigue un mejor equilibrio entre base crujiente y cobertura fundida sin quemarse. El tiempo total desde frigorífico a mesa ronda los 18-20 minutos.
Puede congelarse justo después de la compra si no se consume en el plazo recomendado. Mantener refrigerada entre 0 °C y 5 °C. Contiene gluten, lácteos y trazas de soja y mostaza.
Tiempo de horneado y temperatura
Precalienta el horno a 220 °C durante 8-10 minutos. Retira el plástico, coloca la pizza en la rejilla a media altura y hornea entre 5 y 8 minutos. El tiempo exacto depende de la potencia de tu horno y si es de convección o no. La base está lista cuando los bordes adquieren un tono dorado claro y el queso comienza a burbujear.
Congelación y conservación
Puedes congelar esta pizza fresca inmediatamente después de comprarla. En congelador dura varios meses si está bien envuelto o en bolsa hermética. En el frigorífico entre 0 °C y 5 °C, el consumo preferente es el indicado en el envase. No descongeles a temperatura ambiente; pasa directamente del congelador al horno precalentado, añadiendo 2-3 minutos al tiempo de cocción.
Composición y alérgenos
Esta pizza contiene gluten, lácteos e inclusión de nitrito sódico como conservante. Trazas de soja y mostaza están presentes en el proceso. La salsa barbacoa lleva azúcar y caramelo para el punto dulce, característico de este tipo de salsas. Si tienes intolerancia a la lactosa, el queso mozzarella elaborado con leche pasteurizada puede causarte molestias según tu grado de sensibilidad.
Raciones y peso
El formato de 600 gramos se ajusta bien a una familia de 3-4 personas si va acompañada de ensalada o verduras. Si comes solo o en pareja, el tamaño permite aprovechar la mitad y congelar la otra en envoltorio de plástico o bolsa de congelación para otra ocasión, siempre que sea en máximo dos semanas desde la congelación inicial.
- Denominación legal
- Pizza Fresca Barbacoa Familiar
- Conservación
- PUEDE CONGELARSE JUSTO DESPUÉS DE SU COMPRA / MANTENER ENTRE 0C y 5C / CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL/LOTE: Ver envase.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse en el horno?
Entre 5 y 8 minutos a 220 °C con horno precalentado. El tiempo exacto depende de la potencia de tu horno. La pizza está lista cuando los bordes se doran ligeramente y el queso burbujea.
¿Se puede congelar?
Sí. Puedes congelarla inmediatamente después de comprarla. Desde congelador, hornéala sin descongelar, añadiendo 2-3 minutos al tiempo de cocción habitual.
¿Cuántas raciones tiene?
Con 600 gramos, es suficiente para 3-4 personas como plato principal con acompañamientos, o puedes congelar la mitad para otro momento.
¿Contiene alérgenos?
Sí. Contiene gluten, lácteos y lactosa. Puede contener trazas de soja y mostaza. No es apta para celíacos ni para alérgicos a estos componentes.
¿Cuánto tiempo se conserva en la nevera?
Mantén la pizza entre 0 °C y 5 °C. El consumo preferente está indicado en el envase, generalmente entre 3 y 5 días desde la compra.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
6,02 €/kg
5,67 €/kg
6,59 €/kg
6,02 €/kg
6,59 €/kg
7,07 €/kg
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Mercadona para seguir comparando productos.