Formato: 0,415 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , salsa barbacoa (carne asada de cerdo y ternera, tomate, azúcar, aceite refinado de girasol, vinagre, estabilizantes (almidones modificados), sal, aromas, dextrosa, caramelo, antioxidante (ácido cítrico)) (36%), queso * mozzarella(13%), bacon (4%), agua, aceite refinado de girasol, levadura, lactosa , especias, sal, estabilizante (trifosfato pentasódico), dextrosa, antioxidante (ascorbato sódico), aroma, conservador (nitrito sódico). Puede contener trazas de soja y mostaza .*Queso elaborado con leche pasteurizada.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 250 kcal |
| Grasas | 9,1 g |
| de las cuales saturadas | 3,6 g |
| Hidratos de carbono | 30,1 g |
| de los cuales azúcares | 1,3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11,9 g |
| Sal | 1,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pizza barbacoa Hacendado es una pizza fresca de 415 gramos con salsa elaborada a base de carne asada de cerdo y ternera. Llega lista para hornear sin necesidad de descongelación previa, en un formato individual pensado para una o dos personas según apetito.
La salsa barbacoa que cubre la base representa el 36% del producto y combina carnes asadas, tomate, azúcar y vinagre, lo que le da ese perfil dulce y ahumado característico del estilo barbacoa americano. Sobre ella se distribuye queso mozzarella (13%) y bacon (4%), creando tres capas de sabor. La base es de masa de trigo fermentada con levadura natural, sin aditivos innecesarios más allá de los estabilizantes habituales en productos frescos.
Se hornea a 220 °C durante un mínimo de 11 minutos en modo convencional (calor arriba y abajo) sin ventilación. El tiempo exacto dependerá de tu horno: si la base alcanza un tono dorado y los bordes ligeramente crujientes, está lista. Antes de servir deja que enfríe un minuto para que el queso se asiente y el corte sea más limpio.
El envase indica que puede congelarse justo después de la compra si no la vas a consumir en los próximos días, manteniendo la calidad en congelación durante varias semanas. Contiene gluten, lactosa y trazas de soja y mostaza.
Cómo hornearla correctamente
Precalienta el horno a 220 °C durante 10-15 minutos antes de introducir la pizza. Colócala en la rejilla central, sin papel ni bandeja (permite circulación de aire). Hornea 11-14 minutos según el horno; verás que el queso burbujea y los bordes adquieren un tono dorado. Deja que repose 1-2 minutos antes de cortar: así la mozzarella se fija y no queda líquida.
Conservación y congelación
En refrigeración, consume en los días siguientes a la compra, guardándola entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico. Si quieres congelarla, hazlo justo después de llegar a casa, dentro del mismo envase o en una bolsa de congelación. Desde congelada necesitará 1-2 minutos más de horno, sin necesidad de descongelar antes.
Perfil de sabor y contexto de consumo
El equilibrio entre salsa dulce (azúcar y caramelo), ácida (vinagre y tomate) y umami (carne, bacon, queso) la hace versátil. Funciona bien como comida rápida entre semana, cena informal, o picoteo en reuniones familiares. Si la encuentras demasiado dulce, puedes acompañarla con una ensalada verde o verduras asadas para contrapesar.
- Denominación legal
- Pizza Fresca Barbacoa con Bacon
- Conservación
- PUEDE CONGELARSE JUSTO DESPUÉS DE SU COMPRA / MANTENER ENTRE 0C y 5C / CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL/LOTE: Ver envase.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en hornearse?
Un mínimo de 11 minutos a 220 °C en modo convencional. El tiempo exacto depende de tu horno; está lista cuando el queso burbujea y los bordes están dorados. Si la congelas previamente, suma 1-2 minutos más.
¿Se puede congelar?
Sí. Congélala justo después de la compra en su envase original o en una bolsa hermética. Se mantiene en congelación varias semanas y hornea sin necesidad de descongelar antes.
¿Qué alérgenos contiene?
Contiene gluten, trigo y lactosa. Puede contener trazas de soja y mostaza. No es apta para celíacos ni para intolerantes a la lactosa.
¿Es una pizza individual?
De 415 gramos, es apropiada para una persona con apetito normal o para dos si la acompañas con ensalada u otros platos.
¿Puedo añadirle más ingredientes antes de hornearla?
Sí, pero entonces el tiempo de cocción se incrementará. Si añades ingredientes frescos que suelten agua (tomate, champiñón), aumenta el tiempo 2-3 minutos adicionales.
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