Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , queso emm ental (18%), crema de leche (15%), champiñones (8%), bacon (7,5%), agua, cebol la, aceite de girasol, sal, lactosa, levadura, estabilizantes (trif osfato pentasódico, almidón modificado), dextrosa, aromas, citrato trisódico, antioxidante (ascorbato sódico), ácido cítrico, conservador (nitrito sódico).
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene cereales que contengan gluten . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 263 kcal |
| Grasas | 9,7 g |
| de las cuales saturadas | 5,2 g |
| Hidratos de carbono | 32,4 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 11,4 g |
| Sal | 1,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pizza carbonara familiar de Hacendado llega en formato de 600 gramos, lista para cocinar en casa. Es una pizza fresca que combina base de masa de trigo con los ingredientes típicos de la carbonara italiana: queso emmental (18%), crema de leche (15%), bacon (7,5%) y champiñones (8%). El resultado es una propuesta más cercana a la tradición romana que a las versiones de congelador, aunque elaborada con los conservantes y estabilizantes necesarios para mantener la cadena de frío.
La masa lleva harina de trigo, agua, levadura, aceite de girasol y sal como base. El queso emmental aporta un sabor dulzón y untoso, mientras que la crema de leche crea esa textura característica de la carbonara. El bacon le da un toque ahumado y salado. Los champiñones (en proporción moderada) añaden volumen sin dominar el perfil de sabores.
La preparación es directa: horno precalentado a 220 °C con calor superior e inferior durante al menos 13 minutos en la rejilla central. No requiere descongelación previa si la has comprado en refrigeración. Una vez cocinada, alcanza los 13 minutos mínimos para que la masa quede crujiente y los quesos se calienten bien. Si la quieres congelar, es mejor hacerlo justo después de la compra sin desempacar.
Es un producto apto para cenas en familia o cuando busques algo más rápido que hacer pizza desde cero pero sin perder frescura. Congelable hasta la fecha indicada en el envase; una vez cocinada, no se recomienda recongelar.
Cómo cocinarla correctamente
Precalienta el horno a 220 °C con ambas resistencias activas (sin ventilación). Coloca la pizza en la rejilla a media altura durante 13 minutos mínimo. Si añades más toppings, aumenta el tiempo 2-3 minutos. Retira con cuidado usando una pala metálica y deja enfriar 1 minuto antes de servir. Nunca uses microondas ni otros métodos de cocción.
Diferencia con la pizza congelada
La pizza fresca de Hacendado mantiene una textura más jugosa y una base menos dura que la congelada. Al no haber pasado por el proceso de congelación, los quesos y la crema conservan mejor su estructura original. El bacon y los champiñones también mantienen más sabor. El tiempo de cocinado es más corto (13 minutos vs. 18-20 de congeladas).
Almacenamiento y congelación
En refrigeración, mantén la pizza entre 0 °C y 5 °C y consume antes de la fecha indicada en el envase. Puedes congelarla justo después de la compra, sin desempacar, en el congelador a -18 °C hasta la fecha de caducidad. Una vez cocinada, no se recomienda congelar nuevamente.
- Denominación legal
- Pizza Fresca Carbonara Familiar
- Conservación
- PUEDE CONGELARSE JUSTO DESPUÉS DE SU COMPRA / MANTÉNGASE ENTRE 0C y 5C / CONSUMIR PREFERENTEMENTE ANTES DEL/LOTE: Ver envase.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar?
Mínimo 13 minutos a 220 °C con calor superior e inferior. Si añades más ingredientes, suma 2-3 minutos extra. Déjala enfriar 1 minuto antes de servir.
¿Se puede congelar?
Sí, es recomendable congelarla justo después de la compra, sin abrir el envase, a -18 °C. Una vez cocinada, no se recomienda recongelar.
¿Cuántos gramos trae y cuántas personas come?
Trae 600 gramos. Es apta para 2-3 personas según el apetito, ideal como cena para una familia pequeña o pareja con guarnición.
¿Qué ingredientes lleva la carbonara?
Queso emmental (18%), crema de leche (15%), bacon (7,5%) y champiñones (8%) sobre base de masa de trigo con levadura y aceite de girasol.
¿Contiene alérgenos?
Contiene gluten (trigo), leche y lactosa. Puede contener mostaza y soja. Consulta el envase para alérgenos cruzados según tu sensibilidad.
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