Pincho Mexicano de pollo con varilla
Formato: 0,48 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Carne de pechuga de pollo (91%), agua, especias, conservadores (E-326,E-262), sal, antioxidantes (E-301 ,E-331 y E-330), azúcar, fibras vegetales, dextrosa, aceite y vgrasa de colza totalmente hidrogenada, vegetales deshidratados (tomate, ajo, cebolla), aromas naturales y concentrado de jugo de limón.
Alérgenos
Libre de cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 104 kcal |
| Grasas | 2,7 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 1,2 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 18,7 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El pincho mexicano de pollo con varilla es una preparación de pechuga de pollo que llega lista para cocinar en envase de 480 gramos. La composición está basada principalmente en carne de pechuga (91%), complementada con especias mexicanas, vegetales deshidratados y aromas naturales que le dan el perfil característico de este tipo de pincho.
La formulación incluye pechuga picada y moldeada alrededor de una varilla metálica, con una mezcla de condimentos que incorpora tomate deshidratado, ajo, cebolla y concentrado de jugo de limón. Para la conservación se utilizan conservadores E-326 (eritorbato de sodio) y E-262 (acetato de sodio), además de antioxidantes que evitan la oxidación lipídica. No contiene gluten, lo que lo hace accesible para celíacos.
Es un producto pensado para cocción directa: puedes hacerlo a la plancha, en horno o a la barbacoa sin necesidad de marinada previa. El envase rinde aproximadamente 4-5 pinchos dependiendo del tamaño individual, lo que lo convierte en una opción práctica para comidas informales, reuniones o meriendas. Cada unidad aporta la proteína de la pechuga sin procesados excesivos más allá de los conservadores necesarios.
Una vez abierto el envase debe consumirse en un máximo de 48 horas manteniéndolo entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico. Antes de cocinar, verifica que no haya descongelación parcial si ha estado fuera de frío.
Cómo cocinar los pinchos
A la plancha: calienta a fuego medio-alto, cocina 8-10 minutos girando a mitad del tiempo para que se dore de forma uniforme. En horno: precalienta a 200 °C durante 15 minutos, coloca en bandeja y cuece 12-15 minutos. A la barbacoa: mantén temperatura media, 10-12 minutos con giro ocasional. El pollo estará en su punto cuando no quede rosa en el interior y los jugos salgan incoloros.
Composición y alérgenos
La pechuga constituye el 91% del peso final. Los conservadores E-326 y E-262 son habituales en productos cárnicos frescos para evitar proliferación bacteriana durante el almacenamiento en frío. No contiene gluten ni cereales que lo contengan. No hay constancia de trazas de frutos secos ni soja en la formulación, aunque siempre es prudente verificar el envase.
Conservación y seguridad alimentaria
Debe permanecer entre 0 °C y 4 °C en todo momento hasta su consumo. Una vez abierto el envase, los pinchos deben consumirse en máximo 48 horas. Si observas cambio de color, olor anómalo o textura anormalmente blanda, desecha el producto. Si deseas congelar, hazlo en el envase original antes de las 48 horas; aguanta 2-3 meses congelado.
- Denominación legal
- PINCHO POLLO MEXICANO
- Conservación
- Conservar de 0º a 4º. Una vez abierto consumir en 48 horas
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 480 g a 470 g (-2.1%) con un precio en ese momento de 4,84 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 470 g a 480 g (+2.1%) con un precio en ese momento de 4,94 €.
- 07 de mayo de 2026: el envase pasó de 480 g a 470 g (-2.1%) con un precio en ese momento de 4,84 €.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
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Más barato
4,84 € · Barcelona, Sevilla, Málaga, Bilbao, A Coruña, Zaragoza, Murcia
Más caro
4,94 € · Madrid
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- Madrid4,94 €
Preguntas frecuentes
¿Cuántos pinchos hay en el envase?
El envase de 480 gramos contiene aproximadamente 4-5 pinchos según el tamaño individual de cada uno. El número exacto puede variar ligeramente.
¿Lleva gluten?
No. El producto es libre de cereales que contengan gluten, por lo que es apto para celíacos, aunque siempre verifica la etiqueta del envase por posibles cambios en la formulación.
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Entre 8 y 15 minutos según el método: a la plancha 8-10 minutos, en horno a 200 °C unos 12-15 minutos, a la barbacoa 10-12 minutos. El punto se alcanza cuando no queda rosa en el interior.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Máximo 48 horas en el frigorífico entre 0 °C y 4 °C. Si quieres conservarlo más tiempo, congela antes de ese plazo; aguanta 2-3 meses congelado.
¿Qué son los conservadores E-326 y E-262?
Son aditivos alimentarios permitidos en carne fresca que evitan la proliferación bacteriana y la oxidación durante el almacenamiento en frío. Son seguros en las cantidades utilizadas.
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