Cuartos traseros familiar de pollo
Precio en Mercadona a 4 de noviembre de 2026
Formato: 1,6 kg
Cuartos traseros familiar de pollo cuesta 4,96 € (3,10 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 4 de noviembre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaInflación 1/5·EstableHoy cuesta un 3 % más de esfuerzo que su media histórica (20,3 min).
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% pollo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 135 kcal |
| Grasas | 6,9 g |
| de las cuales saturadas | 2,2 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 18 g |
| Sal | 0,3 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
Se trata de la parte posterior del ave, que incluye muslo y contramuslo, cortes con mayor proporción de carne oscura respecto al pecho. El hueso presente en el cuarto trasero también contribuye a enriquecer los caldos si se aprovecha para hacer fondo. Este formato familiar rinde entre 4 y 6 raciones generosas según el acompañamiento. Un cuarto trasero por persona es una ración estándar para un plato principal. Funciona bien en preparaciones lentas a baja temperatura, marinadas, o simplemente asado al horno con hierbas aromáticas y limón. Conserva el producto entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto el envase, consume la carne en un máximo de 24 horas.
Muslo versus pecho: cuándo elegir cada corte
El muslo tiene más grasa intramuscular, lo que lo hace más jugoso en cocciones largas. El pecho es más magro y se seca si se cuece demasiado. Para guisos de más de 30 minutos, asados o cazuelas, el muslo es superior. Para plancha rápida o piezas que queremos que mantengan forma, pecho.
Cocción segura y temperatura interna
El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75 °C en la parte más gruesa (junto al hueso) para eliminar bacterias como Salmonella. Usa un termómetro de cocina para verificarlo. En un horno a 180 °C, un cuarto trasero tarda unos 45-50 minutos según grosor.
Aprovechamiento del hueso en caldos
No tires el hueso después de desmenuzar la carne. Hirve los huesos con agua, cebolla, zanahoria y apio durante 1,5 horas para obtener un caldo casero rico que congelado es oro en cocina para sopas, risottos y salsas.
Congelación y descongelación
Descongela siempre en nevera a 4 °C durante 24 horas, nunca a temperatura ambiente para evitar proliferación de bacterias.
- Denominación legal
- Cuartos traseros de pollo
- Conservación
- Conservar entre 0 y 4C. Una vez abierto consumir en 24 horas.
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Tendencia estacional
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Tendencia estacional
Suele estar más barato en junio, diciembre (-6,1 % de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en noviembre, octubre, enero (+5,8 % de media).
Meses más baratos
- junio (-6,6 %)
- diciembre (-5,5 %)
Meses más caros
- noviembre (+7,5 %)
- octubre (+5,3 %)
- enero (+4,4 %)
Calculado sobre 317 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
El precio cambia según la región
Mercadona ajusta el precio de este producto fresco según el mercado regional. Diferencia detectada: +8,1 % entre la región más barata y la más cara.
Más barato
4,96 € · Madrid
Más caro
5,36 € · Valencia, Sevilla, Bilbao, A Coruña, Zaragoza
Ver precio en las 7 regiones
- Madrid4,96 €
- Barcelona5,24 €
- Bilbao5,36 €
- A Coruña5,36 €
- Sevilla5,36 €
- Valencia5,36 €
- Zaragoza5,36 €
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones salen de 1,6 kg de cuartos traseros?
Aproximadamente 4 a 6 raciones generosas, dependiendo del acompañamiento y apetito. Un cuarto trasero por persona es una ración estándar para plato principal.
¿A qué temperatura debo cocinar el pollo para que sea seguro?
El pollo debe alcanzar una temperatura interna mínima de 75 °C, especialmente en la zona más gruesa junto al hueso, para eliminar patógenos como _Salmonella_.
¿Cuánto cuesta Cuartos traseros familiar de pollo en Mercadona?
Cuartos traseros familiar de pollo cuesta 4,96 € (3,10 €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 4 de noviembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Cuartos traseros familiar de pollo?
Cuartos traseros familiar de pollo aporta 135 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Cuartos traseros familiar de pollo?
Cuartos traseros familiar de pollo lo fabrica AVICOLA DE LLEIDA S.A.U. / Avinatur Producciones Avícolas, S.L.U., según la información del envase.
¿Qué formato tiene Cuartos traseros familiar de pollo?
Cuartos traseros familiar de pollo se vende en formato de 1,6 kg, lo que equivale a 3,10 €/kg.
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