Mercadona · Hacendado · Conservas de verdura y frutas
Melocotón en almíbar Hacendado
Formato: 0,6 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Melocotón, agua, azúcar, ácido cítrico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 74 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| de los cuales azúcares | 16 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El melocotón en almíbar de Hacendado se presenta en pack de tres latas de 200 gramos cada una, en formato de mitades. Es una conserva de fruta elaborada a partir de melocotones seleccionados, cocidos en un almíbar ligero de agua y azúcar, con ácido cítrico como regulador de acidez. No contiene colorantes ni conservantes añadidos más allá de lo estrictamente necesario para la estabilidad del producto.
La fruta mantiene su textura característica tras el proceso de esterilización, conservando buena consistencia sin resultar demasiado blanda. El almíbar es ligero, lo que permite que el sabor del melocotón sea protagonista sin exceso de dulzor. El ácido cítrico proporciona un punto de equilibrio organoléptico y actúa como conservante natural.
Este tipo de conserva funciona tanto como postre solo, acompañado de un poco de yogur natural, como ingrediente en tartas, clafoutis, postres fríos o macedonias. Cada lata de 200 gramos contiene aproximadamente cinco o seis mitades generosas, lo que la hace práctica para raciones individuales o pequeños grupos.
Una vez abierto el envase, el contenido debe trasvasarse a un recipiente de vidrio o cerámica y consumirse en el plazo de tres días manteniéndolo refrigerado entre 1 °C y 4 °C. El envase sin abrir se conserva en despensa a temperatura ambiente durante años sin que se vea afectada su calidad.
Diferencia con melocotón fresco
El melocotón fresco tiene una vida útil de solo 4-5 días tras compra. La conserva en almíbar permite tenerlo disponible durante meses sin refrigeración previa a abrir, con pérdida mínima de vitamina C pero mantenimiento de fibra, carotenoides y minerales como potasio y magnesio. El almíbar añade azúcares simples, factor relevante si se controla la ingesta calórica.
Uso en repostería y postres
Las mitades funcionan bien en tartas (sobre crema pastelera o queso fresco), clafoutis, compota casera diluida, o simplemente escurridas como acompañamiento de helado. El almíbar sobrante se puede reducir a fuego lento para hacer un coulis más concentrado. Evita desmenuzarlas en batidos a menos que quieras una textura muy cremosa.
Conservación una vez abierto
Tras abrir la lata, traspasa todo el contenido a un recipiente cerrado de vidrio o cerámica; no lo dejes en la lata destapada porque el metal en contacto con ácido favorece oxidación. Refrigera entre 1 °C y 4 °C y consume en un máximo de 72 horas. Si no lo vas a usar ese plazo, es mejor congelarlo en porciones.
- Denominación legal
- Melocotón en almíbar mitades 3x200G
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado, traspasar a otro recipiente, y cosumir en el plazo de 3 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos melocotones mitades trae por lata?
Cada lata de 200 g contiene aproximadamente 5-6 mitades generosas, suficientes para una o dos personas según el tamaño del postre.
¿Cuánto dura una vez abierta la lata?
Tres días refrigerado entre 1 °C y 4 °C, siempre y cuando trasvaseslo a otro recipiente (vidrio o cerámica) tras abrir. No dejes la lata destapada en el frigorífico.
¿Lleva colorantes o conservantes añadidos?
No contiene colorantes ni conservantes adicionales. El ácido cítrico que aparece en los ingredientes actúa como regulador de pH natural y conservante sin ser un aditivo problemático.
¿Se puede congelar el almíbar sobrante?
Sí. Congela las mitades con el almíbar en una bolsa o recipiente de congelación. Duran varios meses. Descongela en frigorífico antes de usar.
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