Mercadona · Hacendado · Conservas de verdura y frutas
Melocotón en almíbar Hacendado
Formato: 0,84 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Melocotón, Agua, Azúcar y Ácido Cítrico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 74 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 18 g |
| de los cuales azúcares | 16 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El melocotón en almíbar de Hacendado es una conserva de frutas que llega en envase de 840 gramos. Se trata de melocotones pelados y troceados, sumergidos en un almíbar ligero compuesto por agua, azúcar y ácido cítrico, sin aditivos ni conservantes adicionales.
Esta presentación aprovecha la temporada de verano para ofrecer melocotón disponible durante todo el año. El proceso de esterilización en conserva mantiene intacta la estructura y textura del fruto, aunque la cocción previa y la inmersión en almíbar suaviza la firmeza comparada con el melocotón fresco. El sabor es dulce y ligeramente ácido gracias al ácido cítrico, que actúa como regulador natural del pH.
La conserva es versátil en la cocina: se consume directamente como postre, acompaña yogures y helados, entra en repostería como relleno de tartas o bizcochos, o se incorpora a ensaladas de frutas. Un envase de 840 gramos rinde aproximadamente 4-5 raciones como postre individual o 8-10 como acompañamiento de otros lácteos.
Guarda el envase sin abrir en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, transfiere el contenido a un recipiente hermético y conserva en el frigorífico entre 3 y 5 días máximo. El almíbar tiende a espesarse ligeramente al enfriarse, lo cual es normal.
Diferencia frente al melocotón fresco
El melocotón en conserva se recolecta en su punto óptimo de madurez y se procesa inmediatamente, lo que congela sus nutrientes en ese momento. A diferencia del fresco, no pierde calidad durante transporte ni requiere punto de maduración en casa. La textura es más blanda, por lo que resulta más accesible para masticación cómoda.
Usos en la cocina
Como postre frío es directo: abre, escurre si prefieres menos almíbar y sirve. En repostería, el melocotón troceado es habitual en bizcochos, tartas de frutas o confituras caseras. Los panaderos lo emplean también para hojaldres rellenos. Combina bien con helado de vainilla, flanes o natillas.
Conservación y vida útil
Sin abrir, el envase dura años en despensa fresca. Una vez abierto, el contenido debe trasladarse a un recipiente hermético y refrigerarse, consumiendo en 3-5 días. Si notas fermentación, olores raros o moho, descarta el envase. El almíbar que se espesa es un cambio normal por el enfriamiento.
- Denominación legal
- Melocotón en almíbar
- Conservación
- Consérvese en lugar fresco y seco. Una vez abierto se recomienda guardar refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones trae el envase?
El envase de 840 g rinde aproximadamente 4-5 raciones como postre individual, o 8-10 como acompañamiento de yogur o helado.
¿Lleva azúcares añadidos?
Sí. El melocotón va sumergido en un almíbar que contiene agua, azúcar y ácido cítrico. No hay azúcares adicionales más allá del almíbar de cobertura.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 5 días máximo, siempre en frigorífico y en un recipiente hermético. Desecha si observas signos de fermentación u olores anómalos.
¿Se puede usar en repostería?
Sí. El melocotón troceado funciona bien como relleno en tartas, bizcochos o hojaldres. Escurre el almíbar antes de usarlo si el bizcocho es delicado.
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