Mercadona · Conservas de verdura y frutas
Ensalada de pimientos del piquillo Cidacos
Formato: 0,4 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pimientos piquillo, cebolla, azúcar, sal, vinagre, acidulante: ácido cítrico.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 55 kcal |
| Grasas | 0,6 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 10 g |
| de los cuales azúcares | 8 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 1,6 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La ensalada de pimientos del piquillo de Cidacos es una conserva lista para consumir de 400 gramos. Está elaborada con pimientos piquillo, cebolla, azúcar, sal, vinagre y ácido cítrico. Es un producto de origen peruano que combina ingredientes simples en una textura suave y un sabor agridulce equilibrado.
Los pimientos piquillo se caracterizan por su carne tierna y su dulzor natural, lo que permite que esta ensalada no requiera cocción. La cebolla fresca y el vinagre le aportan acidez y crujencia, equilibrando el azúcar presente en la formulación. El ácido cítrico actúa como conservante y regulador de pH, permitiendo que el producto mantenga sus propiedades durante meses sin refrigeración antes de abrir.
Funciona tanto como ensalada fría individual, como acompañamiento de carnes a la plancha o pescados al horno, o como guarnición en sándwiches y bocadillos. También es habitual combinarla con conservas de pescado: ventresca, bonito o atún crean platos rápidos de gran versatilidad. Una lata rinde aproximadamente dos raciones generosas o tres más modestas como acompañamiento.
Una vez abierta, debe conservarse en el frigorífico a 4 °C en un recipiente hermético o el envase original cerrado. Aguanta 3-4 días refrigerada sin perder textura ni sabor.
Cómo aprovecharla en la cocina
Sirve como entrada fría directamente del envase, como base para ensaladas mixtas con tomate y queso fresco, o como guarnición de platos principales. Combina especialmente bien con pescado: tostadas con anchoas, merluza al horno o bonito en conserva. También funciona en aliños para carnes frías o como ingrediente de pinchos y aperitivos.
Conservación y caducidad
Sin abrir, se mantiene a temperatura ambiente en despensa durante varios meses gracias al vinagre y el ácido cítrico. Una vez abierto, guarda el envase en el frigorífico a 4 °C en un recipiente hermético. La durabilidad refrigerada es de 3-4 días. Si observas cambios de color, olor extraño u hongos, desecha el producto.
Ingredientes y perfil organoléptico
La fórmula es simple: pimientos, cebolla, azúcar, sal, vinagre y ácido cítrico. No contiene aditivos complejos ni conservantes químicos añadidos más allá del ácido cítrico. El equilibrio entre dulzor y acidez es ligero, lo que la hace accesible para la mayoría de paladares y fácil de combinar con otros sabores.
- Origen
- Producto de Peru
- Denominación legal
- Ensalada de pimientos del piquillo
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿De dónde procede el producto?
Es un producto de origen peruano. Los pimientos piquillo se cultivan en regiones donde encuentran condiciones climáticas ideales para desarrollar su textura característica y dulzor.
¿Se puede comer directamente del envase?
Sí. Está lista para consumir sin cocción previa. Puedes comerla fría tal cual o usarla como base para ensaladas, guarnición o acompañamiento.
¿Cuánto dura abierta en el frigorífico?
Entre 3 y 4 días refrigerada a 4 °C en un recipiente hermético. Sin abrir, se conserva varios meses a temperatura ambiente en despensa.
¿Lleva gluten o alérgenos?
Según los datos disponibles, no se declaran alérgenos. Si tienes dudas específicas sobre trazas o procesamiento, consulta con el servicio de atención al cliente de Mercadona o la etiqueta del producto.
¿Cuántas raciones trae el envase?
Aproximadamente dos raciones generosas como ensalada individual o tres raciones más modestas como acompañamiento de otros platos.
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