Mercadona · Hacendado · Conservas de verdura y frutas
Maíz dulce Hacendado
Formato: 0,45 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Maíz dulce, agua y sal.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 82 kcal |
| Grasas | 1,4 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 14 g |
| de los cuales azúcares | 6,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 2,5 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El maíz dulce Hacendado se presenta en lata de 450 gramos, un formato de conserva elaborado a partir de granos de maíz dulce español. Los ingredientes son simples: maíz dulce, agua y sal, sin aditivos conservantes ni colorantes añadidos.
Esta es una conserva de hortalizas pensada para el consumo inmediato tras abrir el envase. A diferencia del maíz fresco de temporada, que requiere cocción, este producto llega cocido y listo para usar. Los granos mantienen su textura firme y sabor dulce natural gracias al proceso de esterilización en calor, que preserva las características organolépticas sin necesidad de potenciadores de sabor.
Su uso más habitual es incorporarlo escurrido en ensaladas variadas, donde aporta dulzor y contraste de textura, o como guarnición en platos de arroz, legumbres o carnes. También funciona en preparaciones frías como ensaladas de pasta, en sopas y cremas al final de la cocción, o incluso en tortillas y revueltos. Cada 100 gramos de producto escurrido aporta alrededor de 86 kcal y 3,3 g de hidratos de carbono, con una presencia notable de fibra dietética.
Una vez abierto, es fundamental escurrir bien el maíz para eliminar el líquido de cobertura y evitar exceso de humedad si se va a guardar. Mantenlo en un recipiente cerrado en el frigorífico y consume dentro de los 5 días posteriores a la apertura.
Diferencia con el maíz fresco
El maíz fresco requiere cocción de 15-20 minutos; este está preenvasado y listo. La conserva mantiene buena textura y dulzor mediante esterilización térmica. Aunque pierde algo de vitamina C respecto al fresco crudo, sus minerales (magnesio, fósforo) se conservan bien. Es más práctico para uso ocasional o cuando no hay maíz de temporada.
Conservación y aprovechamiento
Antes de abrir, guarda la lata a temperatura ambiente en despensa. Una vez abierto, escurre bien el maíz con un colador, guárdalo en recipiente hermético en el frigorífico y consume en máximo 5 días. El líquido de cobertura puede aprovecharse en caldos de verdura si no lleva sal excesiva.
Usos en cocina
Ensaladas variadas es el más frecuente, pero también funciona en gazpachos fríos, tortillas españolas, arroces con verdura, sopas de verdura al final de cocción, o incluso en salsas para carnes. Para platos calientes, añádelo en los últimos minutos para que mantenga su textura y dulzor.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Maíz dulce
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Viene cocido o necesita cocción?
Viene completamente cocido y listo para consumir. Solo hay que escurrirlo bien antes de usarlo en ensaladas o incorporarlo directamente en otros platos calientes en los últimos minutos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Refrigerado en un recipiente hermético, máximo 5 días. Escúrrelo bien del líquido de cobertura para evitar exceso de humedad y alargar su duración.
¿De dónde es el maíz?
Es de origen español, elaborado por Hacendado con ingredientes simples: maíz dulce, agua y sal.
¿Lleva aditivos o conservantes?
No. Solo contiene maíz, agua y sal. La conservación se logra mediante esterilización térmica en lata, sin necesidad de aditivos químicos adicionales.
¿Cuántas calorías tiene?
Alrededor de 86 kcal por 100 gramos de producto escurrido, con unos 3,3 g de hidratos de carbono y presencia significativa de fibra dietética.
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