Mercadona · Harina y preparado repostería
Masa gruesa para empanadas Buitoni estilo Argentino
Formato: 0,35 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de TRIGO , agua, manteca de cerdo, sal, acidulantes (E575, ácido cítrico), conservador (sorbato potásico), levadura. Puede contener MOSTAZA y SOJA .
Alérgenos
Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener soja y productos a base de soja . Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten .
Sobre este producto
La masa para empanadas Buitoni estilo Argentino llega en formato de 350 gramos, lista para usar. Se trata de una masa refrigerada elaborada con harina de trigo, agua, manteca de cerdo, sal y levadura, concebida para que el usuario rellene y moldee según su preferencia: empanadillas clásicas, saquitos, rollitos o tartaletas.
A diferencia de las masas caseras, esta preparación incorpora manteca de cerdo—grasa tradicional en la repostería argentina—lo que aporta una textura crujiente y hojaldrada tras la cocción. Incluye acidulantes (E575 y ácido cítrico) y sorbato potásico como conservador, elementos que permiten alargar su vida útil en refrigeración sin alterar el sabor.
La masa viene en formato de obleas separadas por papel, listas para despegar y rellenar. El proceso es sencillo: sacar del frigorífico unos 10 minutos antes, distribuir el relleno elegido (carne picada, queso, vegetales) sobre cada oblea, dar forma según el gusto y cocinar. Admite tres métodos: horno a 200 °C durante 18-23 minutos, freidora de aire a 200 °C durante 8-10 minutos o sartén con aceite caliente a 180 °C durante igual tiempo.
Contiene gluten y puede contener mostaza y soja. Es un producto refrigerado que debe mantenerse entre 0 °C y 5 °C hasta su fecha de caducidad.
Métodos de cocción y tiempos
Tres opciones según preferencia y equipamiento: horno convencional (18-23 minutos a 200 °C sin ventilador, arriba y abajo), freidora de aire (8-10 minutos a 200 °C para resultado más rápido y menos grasa) o sartén con aceite abundante a 180 °C (8-10 minutos hasta doración). El horno da una textura más crujiente; la freidora es la alternativa más moderna y rápida.
Preparación y relleno
Dejar las obleas 10 minutos a temperatura ambiente para que se adapten sin romperse. Retirar el papel separador, distribuir el relleno (carne con cebolla, queso y espinaca, atún, verduras) sobre cada oblea sin saturar, y moldear según forma elegida: empanadilla cerrada, saquito anudado o rollo. La cantidad de relleno determina el éxito de la cocción.
Conservación y almacenamiento
Producto refrigerado obligatorio entre 0 °C y 5 °C. Mantener en el frigorífico hasta la fecha de caducidad indicada. No es congelable según especificación; una vez cocinadas, las empanadas sí pueden congelarse para recalentar en horno o microondas días después.
- Denominación legal
- Masa para empanadillas. REFRIGERADO
- Conservación
- Conservar en el frigorífico a +5C. Refrigerado.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo debo dejar la masa fuera del frigorífico antes de usar?
Unos 10 minutos a temperatura ambiente. Esto permite que la masa sea más manejable y se amolde al relleno sin romperse durante el moldeado.
¿Cuál es el mejor método de cocción: horno, freidora o sartén?
Depende de la preferencia. El horno (200 °C, 18-23 min) da textura crujiente y es lo más tradicional. La freidora de aire (200 °C, 8-10 min) es más rápida y usa menos grasa. La sartén con aceite abundante (180 °C, 8-10 min) es también clásica pero consume más grasa.
¿Contiene gluten?
Sí. Está elaborada con harina de trigo, por lo que no es apta para celíacos. Además, puede contener mostaza y soja según advertencia del fabricante.
¿Puedo congelar las empanadas después de cocidas?
Sí. Las empanadas ya cocinadas se pueden congelar en bolsa hermética o envase y se recalientan en horno a 180 °C durante 10-12 minutos o en microondas. La masa cruda no se recomienda congelar.
¿Cuántas empanadas salen de un paquete de 350 g?
Depende del tamaño que moldees y de la cantidad de relleno. Un paquete de 350 g suele rendir para 6-8 empanadas medianas, aproximadamente.
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