Masa para empanadillas y postres Buitoni

La masa para empanadillas Buitoni es un preparado refrigerado de 160 gramos que presenta láminas finas y flexibles listas para rellenar y dar forma. Se trata de una masa origen suizo elaborada con harina de trigo, agua, manteca de cerdo y levadura, lo que le confiere una textura ligera y esponjosa tras la cocción. Esta masa está pensada para múltiples formatos: empanadillas clásicas, saquitos, rollitos, tartaletas o tacos. Lleva acidulantes (E575 y ácido cítrico) y sorbato potásico como conservador, que permiten su refrigeración sin que pierda propiedades durante varios días. El papel separador facilita el manejo sin que las láminas se peguen entre sí. Para su preparación, basta dejar las obleas a temperatura ambiente unos 10 minutos, rellenarlas según el gusto (carnes, jamón, queso, manzana, chocolate) y cocinarlas. Admite tres métodos: fritura en abundante aceite a 180 °C durante 5 minutos, horneado a 200 °C (arriba y abajo, sin ventilador) entre 15 y 20 minutos, o freidora de aire a 200 °C durante 8-10 minutos. En todos los casos, la base debe quedar seca y dorada. Conserva en refrigerador a 4 °C. Contiene gluten y derivados de trigo; puede contener trazas de mostaza y soja. Una opción práctica para repertorio de aperitivos, postres fritos o horno sin necesidad de hacer la masa desde cero.