Mercadona · Leche y bebidas vegetales
Leche semidesnatada Asturiana
Formato: 6 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche semidesnatada de vaca
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 46 kcal |
| Grasas | 1,6 g |
| de las cuales saturadas | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,7 g |
| de los cuales azúcares | 4,7 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 3,2 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche semidesnatada Asturiana es un producto UHT de 6 litros, elaborado con leche de vaca semidesnatada sometida a tratamiento de ultrapasteurización. Este proceso térmico destruye microorganismos patógenos y permite una conservación prolongada sin refrigeración hasta el momento de abrir el envase.
La semidesnatada representa un punto intermedio nutricional respecto a la desnatada y la entera. Retiene una proporción de grasa suficiente para mantener palatabilidad y capacidad emulsionante en bebidas calientes o frías, mientras que reduce el contenido calórico comparado con la leche entera. Los ingredientes son mínimos: exclusivamente leche de vaca, sin aditivos ni conservantes artificiales.
Este formato de 6 litros es frecuente en hogares numerosos o aquellos con consumo diario de leche para desayunos, café, repostería o elaboración de bechamel. El envase UHT permite almacenarla en despensa a temperatura ambiente hasta la apertura, ganando espacio en frigorífico. Una vez abierto, la duración es de 3 a 4 días en refrigeración entre 1 °C y 4 °C.
Cada 100 ml aporta aproximadamente 49 kcal y 3,2 g de proteína. Es fuente de calcio y vitaminas del grupo B, nutrientes esenciales en la dieta española convencional. Apta para toda la familia, salvo en casos de intolerancia a la lactosa o alergia a las proteínas lácteas.
UHT versus leche fresca
El tratamiento UHT (ultrapasteurización) calienta la leche a 138-150 °C durante 2-3 segundos, destruyendo prácticamente todos los microorganismos. Esto permite conservarla sin frío hasta 6-8 meses. A cambio, el proceso modifica ligeramente el perfil aromático respecto a la leche fresca de granja. Ambas mantienen valor nutritivo similar en proteína y calcio.
Semidesnatada: equilibrio nutricional
Contiene entre 1,5 y 2 % de grasa, inferior a la entera (3,5-4 %) pero superior a la desnatada (0,1-0,5 %). Aporta aproximadamente 49 kcal por 100 ml. Este perfil la hace ideal para consumidores que buscan reducir ingesta calórica sin perder características organolépticas en café, bechamel o salsas que requieren emulsión.
Almacenamiento en casa
Antes de abrir, aguanta a temperatura ambiente entre 15 °C y 25 °C durante varios meses. Una vez abierto, guardar obligatoriamente en la zona más fría del frigorífico (1-4 °C) y consumir en máximo 3-4 días. Si observas sabor agrio o pequeños grumos, desecha el contenido sin duda.
- Denominación legal
- Leche UHT semidesnatada
- Conservación
- Una vez abierto conservar en el frigorífico
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Reduflación
Hemos cruzado los precios y los precios por unidad del histórico para detectar cuándo el envase ha cambiado de tamaño.
Cambios de envase detectados
El gramaje o capacidad de este producto ha cambiado a lo largo del histórico. Si el envase se reduce sin que el precio baje, se llama reduflación.
- 06 de mayo de 2026: el envase pasó de 9,025 L a 6 L (-33.5%) con un precio en ese momento de 6,54 €.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en mayo (-36.4% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en septiembre, julio, enero (+6.3% de media).
Meses más baratos
- mayo (-36.4%)
Meses más caros
- septiembre (+7.9%)
- julio (+6.1%)
- enero (+4.8%)
Calculado sobre 23 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura sin abrir?
El formato UHT permite conservarla a temperatura ambiente entre 15 °C y 25 °C durante 6-8 meses sin refrigeración. Una vez abierto, debe guardarse en frigorífico y consumirse en máximo 3-4 días.
¿Cuál es la diferencia entre semidesnatada, desnatada y entera?
La semidesnatada contiene entre 1,5 y 2 % de grasa; la desnatada, menos de 0,5 %; la entera, 3,5-4 %. La semidesnatada conserva mejor sabor que la desnatada mientras reduce calorías respecto a la entera (49 kcal vs 64 kcal por 100 ml).
¿Por qué se llama UHT?
UHT significa Ultra High Temperature. El proceso calienta la leche a 138-150 °C durante pocos segundos para eliminar microorganismos, permitiendo conservación prolongada sin refrigeración previa.
¿Cuánta proteína aporta?
Aproximadamente 3,2 g de proteína por cada 100 ml, proporcionando 9,6 g por vaso de 300 ml. Es una fuente significativa de proteína para desayunos y comidas.
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