Mercadona · Hacendado · Huevos, leche y mantequilla
Leche +Proteínas desnatada Hacendado
Formato: 6 L
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche desnatada, concentrado de proteínas y calcio de la leche, enzima (lactasa), estabilizante (fosfato disódico) y vitamina D. Origen de la leche: España.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 44 kcal |
| Grasas | 0,2 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 4,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6 g |
| Sal | 0,1 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche +Proteínas desnatada de Hacendado es un envase de 6 litros de leche desnatada enriquecida con proteínas concentradas procedentes de la leche. Está elaborada con leche de origen español, sometida a un proceso que concentra las proteínas naturales del producto y añade calcio, lo que la diferencia de la leche desnatada convencional.
La fórmula incorpora lactasa, una enzima que descompone la lactosa durante la digestión, lo que la hace más digerible para personas con sensibilidad a este azúcar natural de la leche. Lleva vitamina D para mejorar la absorción del calcio añadido, un punto importante en dietas con bajo aporte lácteo. El estabilizante (fosfato disódico) mantiene la textura homogénea durante su vida útil sin afectar el valor nutricional.
Por cada 100 ml aporta 6 gramos de proteína, lo que representa un 20 % más que la leche desnatada estándar. Con tan solo 44 kcal por 100 ml y 0,2 g de grasa, es un producto dirigido a quien quiere mayor aporte proteico sin añadir calorías procedentes de la grasa. Los carbohidratos (4,6 g por 100 ml) son únicamente del azúcar natural de la leche, sin azúcares añadidos.
Una botella de 6 litros rinde aproximadamente 24 vasos de 250 ml, siendo habitual su consumo en desayunos, postres lácteos y complemento en comidas principales. Se conserva entre 2 °C y 6 °C, y una vez abierta debe consumirse en 4-5 días.
Proteínas añadidas versus leche convencional
La leche desnatada estándar ronda los 3,2 g de proteína por 100 ml. Al enriquecer con concentrado de proteínas lácteas, este producto llega a 6 g, duplicando prácticamente el contenido. La proteína procede de la propia leche (caseína y lactosuero), sin adición de proteína de origen vegetal, lo que mantiene el perfil de aminoácidos característico del lácteo.
Lactasa: digestibilidad mejorada
La enzima lactasa hidroliza la lactosa antes de la ingesta, reduciendo molestias digestivas en personas sensibles. No la hace apta para alérgicos a la leche de vaca, puesto que la proteína láctea permanece intacta. El efecto se potencia si se deja el envase abierto unos minutos antes de verter.
Valor nutricional en contexto de dieta baja en grasas
Con 0,2 g de grasa por 100 ml y 44 kcal, sirve como base para desayunos hipocalóricos o complemento en dietas enfocadas en proteína magra. Aporta 130 mg de calcio aproximadamente por 100 ml gracias al enriquecimiento, lo que cubre un porcentaje significativo de la ingesta diaria recomendada en adultos.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta proteína tiene por litro?
Aporta 6 g de proteína por 100 ml, lo que equivale a 60 g por litro. El envase completo de 6 litros suma 360 g de proteína total.
¿Es apta para intolerantes a la lactosa?
Contiene lactasa añadida que descompone gran parte de la lactosa, haciéndola más tolerable. No obstante, no es apta para alérgicos a la proteína de la leche de vaca, pues esta permanece intacta.
¿Cuánto tiempo dura una vez abierta?
Entre 4 y 5 días refrigerada a 2-6 °C. Conviene mantenerla bien cerrada y verificar el olor antes de consumir.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Los 4,6 g de carbohidratos por 100 ml proceden únicamente de la lactosa natural de la leche.
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