Mercadona · Hacendado · Pasta y fideos
Hélices Hacendado
Formato: 0,5 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro ( gluten ). Puede contener trazas de huevos y soja. ***** / / / / / A PARTIR DEL LOTE 032098073000 Y FCP 10/23 HAY UN CAMBIO DE ETIQUETADO / / / / / ***** Sémola de trigo duro ( gluten ). Puede contener trazas de huevos, soja y mostaza.
Alérgenos
Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 361 kcal |
| Grasas | 1,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 72 g |
| de los cuales azúcares | 3,6 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 13 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las hélices Hacendado son una pasta de calidad superior elaborada con sémola de trigo duro, presentada en formato de 500 gramos. Se trata de la línea de marca propia de Mercadona, fabricada en España, con la denominación legal de pasta alimenticia de calidad superior.
La forma de hélice (también conocida como tornillo o fusilli corto) es un clásico de la cocina italiana que funciona bien tanto en platos en caliente como fríos. Su superficie estriada retiene bien las salsas y los condimentos, lo que la hace versátil para preparaciones que van desde un simple sofrito hasta salsas más elaboradas. La sémola de trigo duro es el estándar en la elaboración de pasta seca de calidad, con un contenido proteico superior al trigo blando y una textura más firme al dente.
Se cuece entre 9 minutos (para un resultado firme al dente) y 11 minutos (para una textura más suave). La recomendación de Hacendado es usar un litro de agua por cada 100 gramos de pasta por persona, con una cucharada de sal cuando el agua alcance la ebullición. Remover durante la cocción evita que se pegue.
Con un precio de 1,60 € por kilogramo, ofrece una relación coste-contenido accesible para el consumo diario. Conserva en un lugar fresco y seco, en su envase original o en un recipiente hermético, lejos de la humedad.
Cocción al dente y punto de coctura
El tiempo de cocción depende del gusto personal. Nueve minutos proporciona una pasta firme con resistencia leve al morder (al dente), ideal para ensaladas de pasta o cuando quieras mantener textura. Once minutos genera un resultado más suave y masticable. Comienza a comprobar el punto de coctura en el minuto 8; el tiempo exacto varía según la intensidad del fuego y la dureza del agua de tu zona.
Usos y maridaje
La forma de hélice es versátil: funciona con salsas ligeras (tomate, aceite y ajo), salsas cremosas (carbonara, cuatro quesos) y ensaladas frías con verduras variadas y vinagreta. Su superficie estriada atrapa bien el condimento. Una ración de 100 g por persona proporciona un plato completo cuando va acompañada de proteína (carne, pescado, huevo) y verdura.
Conservación y almacenamiento
Mantén el paquete en un lugar fresco y seco, lejos de humedad y calor directo. Una vez abierto, guarda la pasta en un recipiente hermético de cristal o plástico rígido, especialmente en cocinas con humedad ambiente. La pasta seca tiene una vida útil larga (típicamente 1-2 años desde la fabricación) si se almacena correctamente, sin necesidad de refrigeración.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Hélices. Pasta Alimenticia de Calidad Superior
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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1,55 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en cocerse?
Entre 9 y 11 minutos según el grado de coctura deseado. Nueve minutos para un resultado firme al dente; once minutos para una textura más suave. Comienza a probar a partir del minuto 8.
¿Cuánta agua necesito?
Usa un litro de agua por cada 100 gramos de pasta por persona. Cuando hierva, añade una cucharada de sal y seguidamente la pasta. Remueve durante la cocción.
¿Contiene gluten?
Sí. Las hélices Hacendado están elaboradas con sémola de trigo duro, que contiene gluten. No son aptas para celíacos. Pueden contener trazas de huevos, soja y mostaza.
¿Cuánto pesa el envase?
El formato es de 500 gramos, suficiente para 5 raciones estándar de 100 g cada una.
¿Cómo debo guardarla en casa?
En un lugar fresco y seco, dentro de un recipiente hermético de cristal o plástico rígido una vez abierto el paquete. No necesita refrigeración. Se conserva varios años en buenas condiciones.
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