Hélices Hacendado

Las hélices son una pasta alimenticia seca elaborada con sémola de trigo duro, lo que les da una textura firme que aguanta bien la cocción y resulta ideal para salsas espesas y guisos. Su forma helicoidal, con canales marcados, atrapa la salsa en cada vuelta, por lo que funcionan muy bien en platos con tomate, carne picada o verduras. También son una buena base para ensaladas de pasta frías, ya que mantienen la forma y no se apelmazan.

Según su tabla nutricional, por cada 100 gramos aportan 361 kcal, 72 g de hidratos de carbono, de los cuales solo 3,6 g son azúcares, y 13 g de proteínas. La grasa es muy baja (1,5 g, de las que 0,3 g son saturadas) y la fibra alcanza los 3,5 g. El contenido en sal es prácticamente nulo (0,01 g). Estos valores le otorgan un Nutri-Score A y la clasifican en el grupo NOVA 1, que corresponde a alimentos mínimamente procesados.

El formato de 0,5 kg es práctico para varias comidas y se conserva bien en un lugar seco y fresco, lejos de la humedad. Al contener gluten, no es apta para personas con celiaquía. El etiquetado ha cambiado a partir del lote 032098073000 y FCP 10/23: las nuevas etiquetas pueden indicar trazas de huevos, soja y mostaza, además del trigo. Conviene revisar el envase si se tienen alergias o intolerancias.