Formato: 0,225 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , pepitas de chocolate 29 % (azúcar, pasta de cacao, dextrosa, manteca de cacao, emulgente (lecitina de soja )), azúcar, grasa vegetal (palma), pepitas de chocolate con leche 11% (azúcar, leche en polvo, manteca de cacao, pasta de cacao, lactosa (leche) , emulgente (lecitinas), aroma natural de vainilla), almidón de trigo , jarabe de glucosa y fructosa, mantequilla concentrada, colorante (caramelo natural), sal, gasificantes (carbonato ácido de sodio, difosfato disódico, carbonato ácido de amonio), emulgente (E472e), aroma. Puede contener trazas de frutos de cáscara, huevo y mostaza.
Alérgenos
Puede contener mostaza y productos derivados . Puede contener huevos y productos a base de huevo . Puede contener frutos de cáscara . Contiene soja y productos a base de soja . Contiene leche y sus derivados (incluida la lactosa) . Contiene trigo y productos derivados . Contiene cereales que contengan gluten .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 494 kcal |
| Grasas | 24 g |
| de las cuales saturadas | 14 g |
| Hidratos de carbono | 62 g |
| de los cuales azúcares | 33 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 5,5 g |
| Sal | 0,5 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las galletas/c/galletas-80) Cookies de Hacendado llegan en formato de 225 gramos. Son galletas elaboradas en España que combinan pepitas de chocolate oscuro (29 % de la composición) y pepitas de chocolate con leche (11 %), lo que les da ese contraste de sabores típico de las cookies anglosajona adaptadas al paladar español.
La base es harina de trigo con grasa vegetal de palma, azúcar y jarabe de glucosa-fructosa como ingredientes principales. Incorporan gasificantes (carbonato sódico, difosfato y carbonato de amonio) que les confieren esa textura ligera y esponjosa característica. La mantequilla concentrada y el emulgente E472e ayudan a conseguir la miga tierna. El colorante de caramelo natural les da el tono dorado.
Son galletas pensadas para consumo directo, tanto en desayunos como en tentempiés o merienda acompañadas de un vaso de leche o un café. El envase de 225 gramos contiene aproximadamente 18-20 unidades de tamaño medio, lo que las hace cómodas para llevar en la mochila o bolsa de trabajo.
Conserva el envase cerrado en lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Una vez abierto, ciérralo después de cada uso para mantener la textura crujiente. Las trazas de frutos de cáscara, huevo y mostaza indican que pueden haber entrado en contacto en la línea de producción, por lo que es relevante si hay alergias.
Composición de pepitas
El chocolate oscuro representa el 29 % del producto, mientras que el chocolate con leche es el 11 %. Esta proporción garantiza un sabor intenso sin ser empalagoso. La pasta de cacao en ambos tipos aporta ese aroma característico; la manteca de cacao proporciona textura, y la lecitina funciona como emulgente natural para una mezcla homogénea sin grasas saturadas en exceso.
Textura y gasificantes
Los gasificantes utilizados (carbonato ácido de sodio, difosfato disódico y carbonato de amonio) son aditivos alimentarios permitidos que generan una ligera expansión durante la cocción, resultando en una miga aireada y esponjosa. Este sistema es tradicional en galletas/c/galletas-80) de tipo cookie y ayuda a conseguir ese punto crujiente exterior con interior tierno.
Almacenamiento y frescura
Mantén el envase en la despensa en condiciones secas, a temperatura ambiente y sin exposición directa al sol. El calor y la humedad acortan la vida útil y ablandan las galletas/c/galletas-80). Una vez abierto, ciérralo bien tras cada consumo. Si se humedecen, recuperan dureza durante unos minutos al abrirlas al aire o en el horno a 160 °C durante 2-3 minutos.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Galleta con pepitas de chocolate y pepitas de chocolate con leche
- Conservación
- Almacenar en lugar fresco y seco. Proteger de los rayos solares. Una vez abierto, mantener en las mismas condiciones y cerrar después de cada uso.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en enero, diciembre, julio (-11.8% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en noviembre, marzo, octubre (+11.8% de media).
Meses más baratos
- enero (-28.2%)
- diciembre (-6.9%)
- julio (-6.9%)
- mayo (-5.0%)
Meses más caros
- noviembre (+20.2%)
- marzo (+12.5%)
- octubre (+8.6%)
- abril (+6.0%)
Calculado sobre 15 puntos del histórico.
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10,25 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuántas galletas aproximadamente trae el envase de 225 g?
El paquete contiene alrededor de 18-20 galletas de tamaño medio, aunque el número exacto varía ligeramente según la densidad de las pepitas de chocolate en cada unidad.
¿Qué diferencia hay entre las pepitas oscuras y las con leche?
Las pepitas oscuras (29 %) tienen un sabor más intenso y amargo por su mayor contenido en pasta de cacao. Las con leche (11 %) son más dulces y suaves gracias a la leche en polvo y la lactosa. Juntas aportan contraste y equilibrio de sabor.
¿Es apta para celíacos?
No. Contiene trigo y cereales que contienen gluten. No aparece en el etiquetado como «sin gluten» certificado.
¿Cuál es el riesgo de alérgenos?
Contiene soja, leche, trigo y gluten. Además, puede contener trazas de frutos de cáscara, huevo y mostaza por contaminación cruzada en la línea de producción.
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