Filetes de panga Hacendado ultracongelados cuesta 4,75 € (5,28 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Filetes de Panga (Pangasianodon hypophthalmus) ( Pescado ) (78%), agua (21%), sal, estabilizadores (E451), correctores de la acidez (E331, E332). Puede contener espinas.
Alérgenos
Contiene pescado y productos a base de pescado .
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 309,3 kJ / 71,3 kcal |
| Grasas | 1,2 g |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | 15,1 g |
| Sal | 0,7 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Los filetes de panga ultracongelados de la marca Hacendado llegan en presentación de 900 gramos, listos para descongelar y cocinar. El producto contiene 78% de filetes de panga pura, especie originaria de Vietnam, con un 21% de agua añadida y mínimos estabilizadores alimentarios para mantener la textura durante la congelación. La panga es un pez de agua dulce del sudeste asiático que ofrece carne blanca, suave y de sabor muy neutral. Su bajo contenido en grasa y la ausencia de espinas características de otras especies de agua dulce la hacen práctica en cocina. Los filetes se presentan ya procesados y sin necesidad de limpieza previa, lo que reduce el tiempo de elaboración. Pueden prepararse de múltiples formas: al horno, a la sartén con un poco de aceite, al vapor o en papillote. Descongelados, resultan filetes tiernos que admiten tanto salsas ligeras como cocinados sin aderezo. Una ración típica de 150-200 gramos es suficiente para una persona como segundo plato acompañado de verdura o almidón. La descongelación requiere 12 a 24 horas en la zona más fría del frigorífico a 4 °C. Una vez descongelado, no debe volver a congelarse. Se conserva sin problemas a -18 °C durante meses, lo que permite tener siempre disponible un segundo plato proteico rápido de preparar.
Descongelación segura y tiempo de preparación
La descongelación en frigorífico entre 0 °C y 4 °C requiere 12 a 24 horas. Este método lento evita cambios bruscos de temperatura que dañarían la estructura del filete. Una vez descongelado, el producto se cocina en 8-12 minutos a fuego medio-alto en sartén con un poco de aceite, o 15-20 minutos en horno a 180 °C. No recongelar bajo ningún concepto.
Origen y composición del producto
La panga es un pez de agua dulce procedente de Vietnam, de carne blanca muy tierna y bajo contenido graso. La proporción 78% filetes de panga con 21% agua añadida mantiene la humedad durante la ultracongelación. Los estabilizadores (E451) y correctores de acidez (E331, E332) son aditivos permitidos que evitan la oxidación. El producto puede contener pequeñas espinas, aunque es raro.
Maridaje y acompañamientos
Su sabor neutral facilita tanto platos sencillos como más elaborados. Combina bien con salsas ligeras de limón, eneldo o salsa de tomate; también con verduras al vapor, arroz o patata. En frituras no es la mejor opción por su bajo contenido graso. Para menores de edad o adultos que evitan espinas, es una alternativa segura respecto a otras especies de agua dulce.
- Origen
- Vietnam
- Denominación legal
- Filetes de Panga con agua añadida
- Conservación
- Conservar a -18C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo necesita descongelación?
Entre 12 y 24 horas en la zona más fría del frigorífico a 4 °C. No uses descongelación a temperatura ambiente, acelera el crecimiento de bacterias.
¿Cuánto pesa cada filete?
El pack total es de 900 gramos. Los filetes individuales rondan entre 100 y 150 gramos, dependiendo del corte y calibre.
¿Contiene espinas?
El producto puede contener pequeñas espinas, aunque es infrecuente. Si prefieres máxima seguridad, pasa los dedos suavemente tras la descongelación.
¿Se puede volver a congelar tras descongelar?
No. Una vez descongelado en frigorífico, debe cocinarse y consumirse. La recongelación aumenta el riesgo de contaminación microbiana.
¿Qué es la panga y por qué es tan blanca?
Es un pez de agua dulce de Vietnam, de carne naturalmente blanca con muy bajo contenido graso. Su sabor es neutro y se cocina rápido, ideal para menores y personas con poco tiempo.
¿Cuánto cuesta Filetes de panga Hacendado ultracongelados en Mercadona?
Filetes de panga Hacendado ultracongelados cuesta 4,75 € (5,28 € €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Filetes de panga Hacendado ultracongelados?
Filetes de panga Hacendado ultracongelados aporta 71 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Filetes de panga Hacendado ultracongelados?
Filetes de panga Hacendado ultracongelados lo fabrica Mercadona S.A., según la información del envase.
¿Qué lleva Filetes de panga Hacendado ultracongelados? Ingredientes
Ingredientes de Filetes de panga Hacendado ultracongelados: Filetes de Panga (Pangasianodon hypophthalmus) ( Pescado ) (78%), agua (21%), sal, estabilizadores (E451), correctores de la acidez (E331, E332). Puede contener espinas.
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