Mercadona · Hacendado · Platos preparados calientes
Fabada Hacendado
Formato: 0,86 kg
Fabada Hacendado cuesta 2,90 € (3,37 €/kg) en Mercadona, precio actualizado a 22 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Alubias, agua de cocción, morcilla (tocino de cerdo, cebolla, sangre de cerdo, pimentón, sal), chorizo (magro de cerdo, tocino de cerdo, pimentón, sal, ajo), lacón (paleta de cerdo, sal), panceta (panceta de cerdo, sal, pimentón, ajo) y sal.
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 556,2 kJ / 175 kcal |
| Grasas | 12 g |
| de las cuales saturadas | 5 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 6,1 g |
| Sal | 0,9 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La fabada Hacendado es un plato preparado de 860 gramos elaborado en España que reproduce la receta tradicional asturiana. Contiene alubias como base, acompañadas de los embutidos clásicos: morcilla de sangre, chorizo, lacón y panceta de cerdo, todo cocido en su propio caldo de cocción. Esta versión de marca propia mantiene los ingredientes fundamentales de la fabada auténtica sin aditivos artificiales innecesarios. Los embutidos utilizados son frescos (no curados), lo que otorga al plato una textura más cremosa y un sabor menos salino que algunas versiones industriales. La proporción de carnes respecto a legumbre es considerable, característica típica de la fabada asturiana. Es un plato pensado para consumir caliente, bien solo o acompañado de pan. El envase de 860 gramos rinde para 2-3 comensales dependiendo del apetito y si se acompaña con guarnición. Cada porción es generosa en proteína animal y grasa, por lo que es un plato de invierno o para ocasiones en las que se busca saciedad y calidez. Una vez abierto, conserva en frigorífico entre 1 °C y 4 °C durante un máximo de 5 días. Se calienta fácilmente en microondas (3-4 minutos en total) o a fuego suave en cazuela, removiendo ocasionalmente para que los sabores se integren.
Cómo calentar en microondas
Vierte el contenido en un recipiente apto para microondas. Calienta 1 minuto, remueve levemente, y continúa 1 minuto 30 segundos más. El tiempo total es de unos 2 minutos 30 segundos aproximadamente. Si el recipiente es muy profundo, puede requerir algún segundo extra. Comprueba la temperatura antes de servir.
Conservación y duración
Mantén el envase en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, consume el contenido en un máximo de 5 días. No congeles la fabada una vez abierta si ha pasado más de 2 horas a temperatura ambiente, ya que los embutidos y legumbres cocidas son sensibles a cambios bruscos de temperatura.
Ingredientes y embutidos
La fabada lleva cuatro tipos de carnes de cerdo además de las alubias. La morcilla aporta sabor profundo y textura untuosa; el chorizo, sabor a pimentón; el lacón, cuerpo proteico; la panceta, grasa que enriquece el caldo. Es un plato sin gluten, aunque conviene verificar la etiqueta si hay sensibilidad a contaminación cruzada.
- Origen
- España
- Denominación legal
- Fabada
- Conservación
- Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir antes de 5 días.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en calentarse en microondas?
Aproximadamente 2 minutos 30 segundos en total: 1 minuto, remueve, y luego 1 minuto 30 segundos más. El tiempo exacto depende de la potencia del microondas y el tamaño del recipiente.
¿Cuántas raciones trae el envase?
El envase de 860 gramos es suficiente para 2-3 comensales, dependiendo del tamaño de la ración deseada y si se acompaña con pan u otros platos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Conservado en frigorífico entre 1 °C y 4 °C, debe consumirse antes de 5 días. Una vez abierto, no dejes el envase a temperatura ambiente más de 2 horas.
¿Se puede congelar?
Sí, aunque es mejor consumirla recién abierta para mantener la textura de los embutidos. Si congelada, hazlo dentro de 2 horas de apertura y conserva en congelador a -18 °C.
¿Qué ingredientes lleva?
Alubias, morcilla de sangre, chorizo, lacón (paleta), panceta, cebolla, pimentón, ajo y sal. No contiene gluten ni aditivos artificiales añadidos.
¿Cuánto cuesta Fabada en Mercadona?
Fabada cuesta 2,90 € (3,37 € €/kg) en Mercadona. Precio actualizado a 22 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Fabada?
Fabada aporta 175 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Quién fabrica Fabada?
Fabada (marca Hacendado) lo fabrica Conservas el Cidacos S.A., según la información del envase.
¿Qué formato tiene Fabada?
Fabada se vende en formato de 0,86 kg, lo que equivale a 3,37 € €/kg.
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