Ensalada de la casa

La ensalada de la casa es una mezcla preparada de 400 gramos lista para consumir. Combina escarola lisa y rizada, tomate cherry, achicoria, zanahoria fresca, aceitunas verdes y maíz dulce en grano, formando una base equilibrada entre hojas, verdura cruda y elementos que aportan textura y sabor. La composición incluye escarola en dos variedades —la lisa más tierna y la rizada con más cuerpo— junto con achicoria para aumentar el amargor controlado. Las aceitunas verdes se añaden con sal y acidulante (E330, ácido cítrico), mientras que el maíz lleva azúcar además de sal. Todos estos ingredientes trabajan juntos para ofrecer contraste de sabores sin necesidad de aliño adicional, aunque tampoco impide que le añadas el tuyo propio. Este tipo de ensalada es habitual para comidas rápidas, fiambreras de oficina o cenas ligeras. Con 400 gramos cubre una ración generosa para una persona o puede dividirse en dos raciones más ligeras. El envase es tipo barqueta, diseñado para mantener la frescura y facilitar la manipulación sin transferencias. Conserva el envase cerrado entre 1 y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, el fabricante recomienda consumirlo todo en la misma comida para preservar la textura crujiente de las hojas, aunque si lo dejas tapado en el frigorífico aguanta 24 horas sin problemas significativos.