Mercadona · Lechuga y ensalada preparada
Lechugas corazón romana
Formato: 2 ud
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Ingredientes y alérgenos
Sobre este producto
La lechuga romana corazón llega en pack de 2 unidades, listas para consumo. Es la variedad clásica de hoja alargada, con un corazón central más blanquecino y tierno que los bordes exteriores de color verde intenso. Su estructura es firme pero crujiente, lo que la hace ideal tanto para ensaladas crudas como para incorporar en bocadillos o platos templados.
A diferencia de otras variedades de lechuga (iceberg, trocadero, hoja de roble), la romana mantiene una textura más compacta y un sabor ligeramente más pronunciado, sin amargura. Las hojas externas son más robustas y pueden retirarse fácilmente para limpiar; el corazón interior es donde reside la mayor ternura y donde se concentran los nutrientes.
Una ración típica es de 100-150 gramos, lo que equivale a una o dos hojas centrales grandes o un puñado generoso de hojas pequeñas. Este formato de 2 unidades permite planificar ensaladas para varias comidas o distribuir el consumo a lo largo de la semana sin que una sola lechuga se oxide o pierda crisp.
Para máxima frescura, guárdala en la zona más fría del frigorífico en una bolsa transpirable o envuelta en papel secante, lejos de frutas que desprendan etileno (como manzanas o plátanos). Así mantiene su humedad sin condensación excesiva que favorece manchas pardas.
Cómo limpiar y conservar
Retira las hojas externas más oscuras o dañadas. Lava bajo agua corriente fría justo antes de comer, no con anticipación, para evitar que se ablanden. Si necesitas prepararla con antelación, seca bien con papel o centrifugador, envuélvela en papel absorbente y guárdala en un tupper o bolsa de plástico perforada. Durará entre 5 y 7 días en refrigeración correcta.
Usos en cocina
La romana es versátil: ideal para ensaladas César (sus hojas anchas sostienen bien los aderezos), bocadillos con jamón o queso, o incorporada en sopas frías tipo gazpacho. También aguanta un breve salteado a fuego vivo que la deja tierna pero manteniendo algo de estructura, perfecta como guarnición de carnes a la parrilla.
Ventajas de la variedad romana
Frente a lechugas más blandas (trocadero, lollo), la romana conserva mejor su textura durante días. Su sabor es más definido sin ser amargo, y su estructura permite que absorba mejor los aliños sin desmoronarse. Ideal si buscas una lechuga que aguante un par de días en el frigorífico sin decaer.
- Denominación legal
- Lechuga Romana
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en julio, octubre (-5.1% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en noviembre, mayo (+6.2% de media).
Meses más baratos
- julio (-6.0%)
- octubre (-4.1%)
Meses más caros
- noviembre (+6.2%)
- mayo (+6.2%)
Calculado sobre 15 puntos del histórico.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se conserva en el frigorífico?
Entre 5 y 7 días en la zona más fría, dentro de una bolsa transpirable o papel secante. Es importante evitar la condensación excesiva que favorece manchas pardas.
¿Cuál es la diferencia entre la romana y otras lechugas?
La romana tiene hojas más alargadas y un corazón compacto. Es más firme y crujiente que variedades blandas (trocadero), mantiene mejor la textura días después de la compra y tiene un sabor más definido.
¿Cuántas porciones salen de 2 unidades?
Aproximadamente 4-6 raciones de ensalada (100-150 g por ración). El número exacto depende de si usas sólo el corazón tierno o también las hojas exteriores.
¿Cómo debo lavar la lechuga?
Retira las hojas dañadas, separa el corazón si lo deseas, lava bajo agua fría corriente justo antes de consumir y seca bien. Evita lavar con anticipación para que no se ablande.
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