Mercadona · Lechuga y ensalada preparada
Lechuga Iceberg
Formato: 1 ud
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Ingredientes y alérgenos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 14 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 1,8 g |
| de los cuales azúcares | 1,4 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,9 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La lechuga Iceberg es una variedad de col lechuga caracterizada por su forma compacta y redondeada, con hojas exteriores verdes y un núcleo interior blanco y crujiente. Se vende por unidad en Mercadona, con un peso aproximado que ronda los 400-600 gramos dependiendo del ejemplar.
Esta variedad se cultiva de forma que forma un cogollo denso y cerrado, lo que permite mantener la textura crujiente incluso días después de la recolección. A diferencia de otras lechugas más tiernas como la romana o la hoja de roble, el Iceberg tolera mejor los cambios de temperatura y la manipulación en el transporte, por lo que es la opción más común en distribución comercial.
Su sabor es suave y neutro, con un toque acuoso característico que la hace ideal para ensaladas frías, como base en sándwiches y bocadillos, o picada en ensaladas mixtas donde combina con otros ingredientes sin imponerse. También funciona como acompañamiento crudo en platos principales o como envoltorio natural para preparaciones tipo wraps.
Una vez en casa, conserva mejor sus propiedades en el frigorífico dentro de una bolsa o recipiente cerrado, donde puede mantenerse fresca entre 7 y 10 días. Antes de consumir, retira las hojas exteriores si presentan signos de marchitez y lava bajo agua fría. Como hortaliza, aporta fundamentalmente agua, fibra y vitaminas del grupo B, con un contenido calórico muy bajo.
Cómo limpiar y preparar
Retira las hojas exteriores dañadas o descoloridas. Lava el cogollo completo bajo agua fría o divide en hojas y lava cada una. Sécalo bien con papel de cocina o escurridor para evitar que las gotas de agua diluyan los aliños. Pica solo el momento antes de comer para mantener la textura crujiente.
Conservación en el frigorífico
Guarda el Iceberg en el cajón de verduras o en una bolsa de plástico cerrada entre 1 °C y 4 °C. Durará entre 7 y 10 días. Si ves manchas marrones en las hojas, retíralas con cuidado; es oxidación natural del corte y no afecta al resto. Evita guardarla cerca de frutas como manzanas que suelten etileno y aceleren el envejecimiento.
Usos en la cocina
Es la base clásica de ensaladas frías, especialmente en verano. Combina con tomate, pepino, cebolla roja y aliños ligeros. También funciona cruda y picada como acompañamiento de carnes y pescados, o como envoltorio en wraps y roulades. Su sabor neutro no compite con otros ingredientes.
- Denominación legal
- Lechuga Iceberg
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Tendencia estacional
Detectamos patrones repetidos a lo largo del año en el precio histórico para ayudarte a comprar en el mejor momento.
Tendencia estacional
Suele estar más barato en mayo (-18.5% de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en junio, noviembre, enero (+5.4% de media).
Meses más baratos
- mayo (-18.5%)
Meses más caros
- junio (+6.4%)
- noviembre (+6.4%)
- enero (+4.4%)
- julio (+4.4%)
Calculado sobre 21 puntos del histórico.
Variación por región
Mercadona ajusta los precios de los productos frescos según la tienda. Aquí ves si este producto cambia de precio entre regiones.
Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
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3,80 €/kg
Preguntas frecuentes
¿Cuánto pesa una lechuga Iceberg?
Generalmente ronda entre 400 y 600 gramos, aunque el peso varía según el ejemplar. Se vende por unidad, no por peso.
¿Cuánto tiempo se conserva en el frigorífico?
Entre 7 y 10 días guardada en el cajón de verduras o en una bolsa cerrada a temperaturas entre 1 °C y 4 °C. Las manchas marrones en las hojas son oxidación normal y se pueden eliminar.
¿Cuál es la diferencia entre Iceberg y otras lechugas?
El Iceberg forma un cogollo denso y compacto muy crujiente, con sabor suave. Es más resistente al transporte que variedades más tiernas como la romana. Aguanta mejor en el frigorífico.
¿Se puede congelar?
No es recomendable congelarla cruda, ya que pierde textura y se vuelve blanda al descongelarse. Es mejor consumirla fresca o, si sobra, usar las hojas cocidas en sopas.
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