Lechuga Iceberg

La lechuga Iceberg es una variedad de col lechuga caracterizada por su forma compacta y redondeada, con hojas exteriores verdes y un núcleo interior blanco y crujiente. Se vende por unidad en este supermercado, con un peso aproximado que ronda los 400-600 gramos dependiendo del ejemplar. Esta variedad se cultiva de forma que forma un cogollo denso y cerrado, lo que permite mantener la textura crujiente incluso días después de la recolección. A diferencia de otras lechugas más tiernas como la romana o la hoja de roble, el Iceberg tolera mejor los cambios de temperatura y la manipulación en el transporte, por lo que es la opción más común en distribución comercial. Su sabor es suave y neutro, con un toque acuoso característico que la hace ideal para ensaladas frías, como base en sándwiches y bocadillos, o picada en ensaladas mixtas donde combina con otros ingredientes sin imponerse. También funciona como acompañamiento crudo en platos principales o como envoltorio natural para preparaciones tipo wraps. Antes de consumir, retira las hojas exteriores si presentan signos de marchitez y lava bajo agua fría.