Mercadona · Lechuga y ensalada preparada
Ensalada mezcla gourmet maxi lavada
Formato: 0,3 kg
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Escarola rizada, radicchio y canónigo en proporciones variables.
Sobre este producto
La ensalada mezcla gourmet maxi lavada es una composición de hoja verde de origen español en formato de 300 gramos, lista para aliñar y consumir sin necesidad de preparación adicional. Combina escarola rizada, radicchio y canónigo en proporciones variables según la disponibilidad de cada lote, lo que garantiza una cierta diversidad de sabores y texturas en cada bolsa.
La escarola rizada aporta un sabor ligeramente amargo y una textura crujiente; el radicchio añade notas más acentuadas de amargor y un color rojo característico; el canónigo, de hoja más pequeña y tierna, introduce un matiz suave y delicado. Al tratarse de hoja variada, el resultado es una ensalada que no cansa en degustación continuada y que funciona tanto como base para comidas ligeras como acompañamiento de otros platos.
El hecho de estar prelavada minimiza el tiempo de preparación: basta con escurrirla bien, distribuirla en el plato y añadir el aliño elegido. Una bolsa ronda las 50-70 kcal según la proporción exacta de ingredientes, con aporte de fibra y minerales típicos de la hoja verde fresca.
Una vez abierto el envase, el consumo debe ser en las siguientes 24 horas manteniendo siempre la temperatura de refrigeración entre 1 y 4 °C. La humedad residual en la bolsa es normal y ayuda a mantener la textura crujiente.
Composición y perfil de sabor
La mezcla combina tres tipos de hoja verde con perfiles sensoriales complementarios. La escarola rizada es crujiente y ligeramente amarga; el radicchio aporta amargor más intenso y color rojo; el canónigo es suave y tierno. Las proporciones varían según disponibilidad, lo que hace cada bolsa ligeramente distinta en equilibrio de sabores.
Conservación y preparación
Mantén la bolsa cerrada entre 1 y 4 °C hasta el momento de consumo. Una vez abierta, hay que usarla en las siguientes 24 horas. La hoja prelavada no requiere lavado adicional, solo un escurrido ligero si hay exceso de humedad en el fondo de la bolsa. Aliña justo antes de servir para evitar que la ensalada se reblandezca.
Usos en cocina
Funciona tanto como ensalada base sola (con aceite, vinagre y sal) como acompañamiento de proteínas: quesos, jamón ibérico, anchoas, huevo cocido o pechuga de pollo. Su perfil amargo combina bien con aliños agridulces (mostaza y miel) o salsas cremosas (yogur, queso azul).
- Origen
- España
- Denominación legal
- Ensalada variada
- Conservación
- Una vez abierto el envase, se recomienda el consumo en las siguientes 24 horas y conservar siempre en frigorífico. Conservar entre 1 y 4°C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Mercadona: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Variación por región
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Producto fresco. Mercadona puede aplicar precios distintos según el mercado regional. El precio mostrado es el de Madrid; consulta la app de Mercadona con tu código postal para ver el de tu zona.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo dura una vez abierta?
La ensalada debe consumirse en las siguientes 24 horas después de abrir la bolsa, siempre manteniéndola en el frigorífico entre 1 y 4 °C.
¿Necesita lavarse antes de consumir?
No es necesario. La hoja viene prelavada y lista para aliñar. Si hay exceso de humedad en el fondo, puedes escurrir ligeramente antes de servir.
¿Qué ingredientes lleva exactamente?
Escarola rizada, radicchio y canónigo en proporciones variables. Las cantidades exactas de cada componente pueden cambiar según la disponibilidad.
¿Cuántas calorías tiene?
Aproximadamente 50-70 kcal por bolsa de 300 g, dependiendo de la proporción exacta de ingredientes. Es una opción baja en calorías.
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